هل يستحق شراء زيت بذور الكمون الأسود؟

اليوم، يمكنك أن تجد بشكل متزايد زيت الكمون الأسود معروضًا للبيع، والذي كانت فوائده معروفة للناس منذ 3 آلاف عام. في العصور القديمة، تم استخدام هذا المنتج لعلاج الأورام واليرقان والتسمم والالتهاب الرئوي وغيرها من الأمراض الخطيرة. لقد درس العلماء المعاصرون تركيبة الكمون بدقة واكتشفوا العديد من المركبات الكيميائية القيمة في البذور. سنخبرك بالفوائد التي يجلبها زيت الكمون لجسم الإنسان وكيفية تناوله بشكل صحيح.

التركيب الكيميائي لزيت الكمون الأسود

يتم الحصول على زيت الكمون الأسود بشكل رئيسي من نوعين من النبات:

• حبة البركة (حبة البركة) دمشق؛
• حبة البركة.

الأول يسمى "رويال" ويتميز بمحتواه العالي من الأحماض الدهنية والاتساق الكثيف ورائحة أعشاب المرج. يُطلق على زيت حبة البركة اسم “الإثيوبي”، وهو غني بالفلافونويدات، وله طعم حار مع نفحات نفاذة، ورائحته تشبه رائحة الفلفل الأسود.

تعتبر بذور الكمون مخزنًا حقيقيًا للمكونات النشطة بيولوجيًا. أنها تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة مفيدة، وفيتامينات، وعناصر كبيرة وصغرى، وفينولات، واسترات، وفيتوستيرول، ودهون فوسفاتية. يسرد الجدول أدناه المواد الرئيسية التي تعطي زيت حبة البركة خصائصه العلاجية.

الجدول 1. التركيب الكيميائي لزيت حبة البركة (غير المكرر، المضغوط على البارد)

الفوائد الصحية لزيت الحبة السوداء

يستخدم الزيت الدهني من بذور الكمون الأسود على نطاق واسع للأغراض الطبية. وفي مصر والهند يباع في العديد من الصيدليات كدواء. أدناه سنلقي نظرة على المشاكل الصحية التي يمكن أن يساعد زيت حبة البركة في التخلص منها.

يساعد على محاربة الفيروسات والبكتيريا والفطريات

يتميز زيت الكمون بخصائص مضادة للجراثيم ومطهر بسبب محتواه العالي من الفينولات والتربين والإسترات. هذه المواد تعطي المنتج رائحة حارة قوية وطعم لاذع.

يساعد الزيت الجسم على مقاومة الأمراض التالية:

• أمراض الجهاز التنفسي - التهاب البلعوم والتهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي.
• ARVI والأنفلونزا والالتهابات الفيروسية الأخرى.
• دسباقتريوز.
• التهاب المعدة والقرحة (في مغفرة) ؛
• مرض القلاع.

عند تناوله عن طريق الفم، يعزز المنتج إنتاج الأجسام المضادة الواقية ويسرع عملية الشفاء. يستخدم المنتج خارجياً لعلاج الالتهابات الجلدية الفطرية وحب الشباب والتقرحات.

يحمي القلب والأوعية الدموية

يعمل زيت الكمون الأسود على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم، ويدعم وظائف الكبد، ويقوي جدران الأوعية الدموية وينظم تخثر الدم. ونتيجة لذلك، يتم تقليل خطر الأمراض التالية:

• تصلب الشرايين؛
• التهاب الوريد الخثاري.
• نوبة قلبية / سكتة دماغية.
• نقص التروية والذبحة الصدرية.

بسبب تأثيره المدر للبول، يقلل الكمون من حجم السوائل في الجسم ويقلل الحمل على القلب. ونتيجة لذلك، يصبح ضغط الدم ومعدل ضربات القلب لدى الشخص طبيعيًا.

يساعد على الوقاية من مرض السكري والسمنة

تم العثور في زيت حبة البركة على العديد من المكونات التي تقلل من تركيز الجلوكوز في الدم، وتعزز امتصاصه بشكل سليم، كما تزيد من حساسية خلايا الجسم للأنسولين. وهذا يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2.

إن القفزات الحادة في مستويات السكر في الدم هي التي تثير نوبات الجوع والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية (خاصة الحلوة). ولكن إذا كنت تستخدم زيت الكمون الأسود بانتظام، فيمكنك منع الإفراط في تناول الطعام وفي نفس الوقت الحفاظ على شكل نحيف.

يطرد الديدان

يحتوي المنتج على قلويدات وسابونين ألفا هيديرين، وهي مواد سامة للطفيليات المعوية. يمكن استخدام زيت الكراوية لأغراض وقائية وفي المراحل الأولى من الإصابة بالديدان الطفيلية. ولكن في حالة وجود عدوى واسعة النطاق، فمن غير المرجح أن يساعد.

تطبيع عملية الهضم

زيت الكمون له تأثير ملين خفيف. يحتوي على إنزيم الليباز الذي يساعد الجسم على امتصاص الدهون والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون: A، E، K، D. ويعزز الزيت إفراز عصير المعدة، مما يسرع عملية هضم الطعام.

المنتج سوف يساعد أولئك الذين يعانون من الانتفاخ المتكرر والشعور بالثقل. سوف يدمر البكتيريا المعوية المسببة للأمراض دون الإضرار بالبكتيريا المفيدة.

يحسن الجهاز العصبي ووظيفة الدماغ

لتعمل خلايا المخ بشكل طبيعي، تحتاج إلى أحماض دهنية غير مشبعة وفيتامينات ب، ويحتوي زيت حبة البركة على هذه المواد بكثرة. يقوي الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بخرف الشيخوخة. يحمي الجهاز العصبي من التوتر، ويقي من الاكتئاب والتعب المزمن. والاسترات الموجودة في بذور الكمون لها تأثير منشط على النفس. لذلك، بعد تناول الزيت، يرتفع مزاج الإنسان، ويشعر بموجة من القوة.

يعزز الرضاعة عند النساء

ينصح الأطباء بتناول زيت الكمون للنساء اللاتي أنجبن حديثاً والذين ليس لديهم ما يكفي من حليب الثدي. تحتوي التركيبة على مكونات تعمل على تطبيع المستويات الهرمونية، وخاصة زيادة إنتاج هرمون الاستروجين.

بالإضافة إلى ذلك، فإن زيت الكراوية يجعل حليب الثدي أكثر دهنية ويشبعه بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. الشيء الرئيسي هو عدم استهلاك المنتج بكميات زائدة حتى لا يعاني الطفل من ردود فعل سلبية (مغص معوي، طفح جلدي).

استخدام الزيت في التجميل

يمكن استخدام زيت الكمون كبديل طبيعي لمستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة. إنها مناسبة للعناية بأي نوع من أنواع البشرة. لديه الخصائص التالية:

• يحفز تخليق الكولاجين وتجديد خلايا البشرة وبالتالي يمنع تكوين التجاعيد الجديدة.
• يزيل البثور وحب الشباب والالتهابات الأخرى.
• يسرع شفاء الجروح والشقوق الصغيرة والحروق.
• يغذي خلايا الجلد، ويساعد على الاحتفاظ بالرطوبة بداخلها.

في التجميل، يتم إضافة المنتج إلى الكريمات وأقنعة الوجه. في المنزل، يمكنك وضع الزيت على وجهك بنفسك باستخدام قطعة قطن، وبعد 15-20 دقيقة، اشطفيه باستخدام غسول منظف وماء دافئ.

يفرك زيت حبة البركة الساخن في جذور الشعر ويوزع على كامل طوله. اتركي القناع الدهني لمدة ساعة ثم اغسلي شعرك بالشامبو. يسمح لك هذا الإجراء بجعل تجعيدات الشعر ناعمة ولامعة، وتقوية بصيلات الشعر، والتخلص من مشكلة الأطراف المتقصفة.

ضرر الزيت على الجسم

في التركيزات العالية، يمكن للمكونات النشطة لزيت الكمون الأسود أن تسبب ضررا للجسم.

يحتوي المنتج على موانع الاستخدام التالية:

• التعصب الفردي والحساسية.
• تفاقم التهاب المعدة وقرحة المعدة.
• العلاج الكيميائي.
• تناول الأدوية لخفض ضغط الدم، مدرات البول، وكلاء مفرز الصفراء.
• وجود حصوات في الكلى والمرارة.
• التهاب المرارة.
• وجود الأعضاء المزروعة.
• حمل.

لا ينصح أطباء الأطفال بإعطاء القليل من بذور الكمون للأطفال دون سن 6 سنوات. جسد طفل صغير ليس جاهزًا بعد لاستيعاب العديد من المواد المختلفة.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أن يأخذوا في الاعتبار المحتوى العالي من السعرات الحرارية للمنتج. وبالتالي فإن 100 جرام من زيت الكمون تحتوي على ما يصل إلى 900 سعرة حرارية.ولذلك، لا ينبغي أن تبالغ في ذلك.

كيفية تناول زيت الكمون الأسود للأغراض الطبية؟

يستخدم زيت حبة البركة خارجياً أو داخلياً حسب ما يحتاج إلى علاج. يجب أن تبدأ بتناوله بجرعات قليلة للتحقق من تفاعل الجسم مع المنتج الجديد.

الجدول 2. كيفية تناول زيت الكمون بشكل صحيح

من الأفضل شراء زيت الكمون الأسود من متاجر المنتجات العضوية عبر الإنترنت، وإعطاء الأفضلية للمنتجين من إثيوبيا والهند وسوريا. وفي هذه البلدان، لا تزال التقاليد الزراعية القديمة محفوظة، ويتم زراعة المواد الخام دون استخدام مواد كيميائية ضارة. يجب تخزين المنتج في وعاء زجاجي داكن عند درجة حرارة لا تزيد عن +15 درجة.

وبالتالي فإن زيت الكمون الأسود منتج رائع من حيث التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة. له تأثير تقوية عام على الجسم، ويدعم عمل القلب والجهاز الهضمي والجهاز العصبي والغدد الصماء. ولكن بسبب التركيز العالي للمركبات النشطة، يجب استخدام هذا المنتج بحذر ويجب مراعاة موانع الاستعمال.