"ضيوف على عتبة الباب": 9 وصفات يمكن تحضيرها بسرعة

عندما يكون الضيوف على عتبة الباب وتحتاج فعليًا إلى إعداد الطاولة خلال 15-30 دقيقة، يتم نسيان جميع الوصفات السريعة بسبب الإثارة. وبالمناسبة، هناك الكثير منهم. نحن ندعوك للاستفادة من مجموعتنا المختارة المكونة من 9 أطباق.

الضيوف على عتبة الباب - ماذا تفعل؟

قبل الشروع مباشرة في الطهي، عليك تقييم:

• مقدار الوقت المتبقي؛
• عدد الضيوف؛
• توافر الطعام في الثلاجة.
• طبيعة الحدث.

إذا كان لديك 1-2 ساعات متبقية، فيمكنك الحصول على الوقت لزيارة المتجر وشراء المنتجات المفقودة. لحفلة شاي، ما عليك سوى وضع ملفات تعريف الارتباط مع الحلويات أو الكعك على الطاولة. وللحصول على وليمة شاملة، سيتعين عليك محاولة تحضير كل شيء بسرعة وسلاسة. كحل أخير، يمكنك طلب الأطباق الجاهزة أو جزء منها في أقرب مقهى: البيتزا أو الفطائر أو اللفائف.

أفكار الطبق

يعتمد اختيار الوصفة بشكل مباشر على مجموعة المنتجات الموجودة في الثلاجة. كقاعدة عامة، هذه هي البيض البسيط والمألوف والجبن والخضروات والأطعمة المعلبة. قليل من الناس يحتفظون بشرائح السمك الأحمر وخل الأرز والجمبري المبرد في حالة وصول ضيوف غير متوقعين.

إذا كنت تخطط للقاء كبير، قم بإعداد الطبق الرئيسي أولاً. ثم قم بإعداد الوجبات الخفيفة بسرعة. بينما يأكلها الضيوف أثناء محادثة ممتعة، سيكون لدى اللحوم أو الأسماك أو الكسرولة الوقت للتحضير.

أطباق بالجبن

إنه شخص نادر لا يحب الجبن. يقولون أنه يمكنك أن تأكل أي شيء بالجبن. أسرع وأسهل ما يمكنك فعله به هو تحضير وجبة خفيفة من الجبن. ابشري الجبن وأضيفي الثوم والأعشاب المفرومة جيدًا والمايونيز. يمكنك حشو الخليط بالطماطم أو الخيار أو وضعه في نصفين من البيض أو لفه في لحم الخنزير أو ببساطة دهنه على الخبز أو البسكويت.

يمكنك صنع الجبن المخبوز سريعًا. تُقطع الجبنة الصلبة إلى شرائح بسمك 2 سم وتُنقع لمدة 10 دقائق في الماء البارد. دحرجها بالتناوب في الدقيق والبيض وفتات الخبز واقليها لمدة 3-4 دقائق على كلا الجانبين. تعتبر أصابع الجبن المقرمشة اللذيذة مثالية مع البيرة والنبيذ والشاي فقط.

الحفاظ على

ربة منزل مقتصدة لا يمكنها إلا أن تحصل عليها! افتح الطماطم والخيار المملح، ضع السمك مع البطاطس المسلوقة الجديدة على الطاولة. ومن الذرة والفاصوليا يمكنك تحضير سلطة بسيطة ولذيذة بإضافة الخبز المحمص وفص من الثوم والمايونيز.

حفظ لافاش

يمكن أن يكون خبز البيتا الرقيق خلاصًا حقيقيًا إذا كان الضيوف يقفون على العتبة ويقرعون جرس الباب بإصرار. لف الطعام الموجود في الثلاجة فيه، واسكبه بالمايونيز والخردل - والمقبلات جاهزة. يمكنك استخدام أي سلطة للحشوة أو تحضير شيء مثل الشاورما مع الدجاج والملفوف والجزر الكورية. يمكنك أيضًا وضع الجبن مع الثوم والأعشاب في خبز البيتا وقليها في مقلاة. هناك الكثير من الخيارات!

أطباق الدجاج

اللحوم هي المنتج الأكثر إرضاءً. من مميزات الدجاج أنه ينضج بسرعة. حرفيا 20-30 دقيقة - والطبق الرئيسي جاهز. يمكنك قليها مع الخضار أو خبزها في ماء مالح في الفرن. وشرائح الدجاج تقدم قطعًا ممتازة.

فطائر سريعة

يمكنك إرضاء ضيوفك بفطيرة لذيذة. على سبيل المثال، شارلوت:

1. نخفق 6 بيضات مع إضافة كوب من السكر تدريجياً.
2. حرك بلطف كوبًا من الدقيق إلى الخليط.
3. للحشوة، استخدم التفاح أو الموز أو اليقطين أو البطيخ أو الفواكه الأخرى. نقطعها إلى شرائح ونخلطها مع العجينة.
4. نخبزها لمدة 40 دقيقة، ونضع قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 180 درجة.

إذا لم يكن لديك الكثير من البيض، يمكنك إعداد فطيرة بالكفير أو المحلول الملحي:

1. اخلطي 250 مل من الكفير و2 بيضة و140 جرام من الدقيق والملح والسكر حسب الرغبة.
2. نسكب نصف كمية العجين في القالب.
3. ضعي الحشوة: البيض المسلوق مع الجبن، البطاطس المهروسة مع البصل المقلي، السجق مع الجبن، شرائح الفاكهة أو المربى فقط.
4. يُسكب باقي الخليط ويُخبز لمدة 40 دقيقة.

الفطائر والجبن

تم الترحيب بالضيوف بالفطائر وكعك الجبن منذ العصور القديمة. ولحسن الحظ، تحتوي الوصفة على مكونات بسيطة، ولا يستغرق التحضير نفسه الكثير من الوقت. لإضافة بعض الحماس، أضف التفاح أو الأعشاب أو الموز أو قشر الليمون أو الزبيب أو الفواكه المسكرة إلى كعكة الجبن. الفطائر هي طبق عالمي. يمكنك وضع الفطائر مع العسل والمربى والكافيار على الطاولة ولف الحشوة بها.

خضار في الفرن

إذا كان ضيوفك من عشاق النظام الغذائي الصحي أو حتى النباتيين، فمن المؤكد أنهم سيستمتعون بالخضروات المشوية بالفرن. نقطع الفلفل الحلو والبصل والطماطم والكوسا والكوسا إلى شرائح صغيرة. ضعي الخضار في وعاء الطهي وأضيفي قليلًا الزيت النباتي والملح وأضيفي فص ثوم وحركيه واخبزيه تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة. قبل 10 دقائق من الطهي، قم بإزالة الغطاء للسماح للخضروات بالتحول إلى اللون البني.

معكرونة

أو يمكنك الترحيب بالضيوف باللغة الإيطالية. قم بغلي السباغيتي. أضف الجمبري المسلوق أو الخضار المختلطة أو الفطر أو ابشر الجبن بينما لا تزال السباغيتي ساخنة. مستعد.يتناسب الطبق بشكل مثالي مع النبيذ الأحمر والمحادثات الحميمة.

الأوعية المقاومة للحرارة

البطاطس هي الطبق الجانبي الأكثر شعبية في روسيا. هذه الخضار يمكن العثور عليها في كل منزل. ولجعلها تبدو احتفالية أكثر، يمكنك تحضير جميع أنواع الطواجن باستخدامها. اسلقي البطاطس حتى تنضج نصفًا، ضعيها على صينية خبز، ضعي فوقها البصل والطماطم وبعض أنواع اللحوم (لحم الخنزير المقدد أو الدجاج المقلي) أو الفطر. بعد ذلك، نسكب الصلصة أو المايونيز فوق الخليط ونبشر الجبن فوقه.

الوصول غير المتوقع للضيوف يمكن أن يفاجئ أي شخص. أي ربة منزل تقلق: ماذا يمكنها أن تطبخ وتطعم؟ كما ترون، هناك الكثير من الخيارات، حتى لو كانت الثلاجة نصف فارغة. الشيء الرئيسي هو استخدام البراعة. يمكن للمرأة أن تصنع فضيحة وقبعة وسلطة من لا شيء!