ما هو الفرق بين الهامبرغر والتشيز برجر وأيهما أفضل للاختيار؟

نحن جميعًا نستمتع بتناول البرجر، ولكن لا يعلم الجميع الفرق بين الهامبرجر والبرجر بالجبن. عند النظر إلى وصفات الوجبات السريعة الكلاسيكية، فإن الفرق بينهما هو وجود الجبن الذائب فوق شريحة البرجر بالجبن. بسبب الاختلافات في التركيب، تحتوي الأطباق على محتوى مختلف من السعرات الحرارية والتكلفة ونسبة الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. يعتبر برجر الجبن أغلى بنسبة 15٪ تقريبًا وأعلى بنسبة 7٪ من السعرات الحرارية. جاء الهامبرغر أولاً. يعود تاريخ ذكره إلى 1884-1909.

كيف نميز الهامبرغر عن البرجر بالجبن؟

يعد الهامبرغر والبرجر بالجبن من أبسط أنواع البرجر وأكثرها شهرة في مملكة الوجبات السريعة. حتى الشخص عديم الخبرة يمكنه التمييز بين أحدهما والآخر:

حسب المظهر (الصورة) - لا يوجد جبن في الهمبرغر، ولكن في برجر الجبن.

ومن الجدير بالذكر هنا أن البرغر قد تغير وتطور وتحسن منذ بدايته. قد تختلف الوصفات بين مطاعم الوجبات السريعة. الفرق بينهما واضح فقط في الإصدارات الكلاسيكية.

ما هو الهامبرغر - الاختلافات والإيجابيات والسلبيات

بالنسبة للكثيرين، فإن الكلمات "همبرغر"، "برغر"، "ساندويتش" تعني نفس الشيء. هذا هو اسم جميع الأطباق التي تتكون من كعكة مقطعة إلى نصفين وقطعة صغيرة بداخلها.

في نهاية القرن التاسع عشر، بدأ الأمريكيون في تسوية السهول الكبرى بنشاط وتربية الماشية. أصبح لحم البقر متاحًا، وكان أرخص مصدر هو الهمبرغر. أقدم سلسلة برجر في أمريكا مملوكة لشركة White Castle. تم افتتاح أول مؤسسة في عام 1921. في ذلك الوقت، كان الهامبرغر يباع بخمسة سنتات.

كلمة همبرغر مستعارة من اللغة الإنجليزية الأمريكية. في البداية، تم استخدامه للإشارة إلى أنواع مختلفة من النقانق الألمانية ولحوم هامبورغ.

• تم ذكر شريحة لحم الهامبرغر في عام 1884 في مجلة بوسطن المسائية.
• وبعد مرور عام، أقيم معرض حكومي في سيمور بولاية ويسكونسن، حيث يبيع تشارلي ناجرين الهامبرغر الأمريكي.
• في عام 1902، تم اختصار شطيرة الهمبرغر إلى همبرغر.
• في عام 1904، يقام المعرض العالمي في سانت لويس، حيث يصبح هذا الطبق أكثر شعبية.
• يصف عام 1909 أيضًا "شطيرة لحم على طريقة هامبورغ".
• منذ عام 1921، تم بيع الهامبرغر رسميًا في سلسلة مطاعم وايت كاسل، وفي عام 1939 ظهر اختصار "برجر".

في روسيا، بدأ استخدام جميع أشكال الكلمة بعد افتتاح سلسلة مطاعم ماكدونالدز في التسعينيات.

حقيقة مثيرة للاهتمام.لحرق السعرات الحرارية من شطيرة همبرغر واحدة، تحتاج إلى الجري لمدة 20 دقيقة بسرعة 10 كيلومترات في الساعة أو المشي على مهل لمدة ساعة ونصف.

ما هو تشيز برجر؟

برجر الجبن هو برجر مضاف إليه جبن الشيدر عادة - ذو رائحة عطرية، سهل الذوبان، وقابل للتمدد.

تعريف الطبق يكمن في الاسم، حيث:

• "الجبن" (الإنجليزية "الجبن") تعني "الجبن".
• برجر هو اسم مختصر للهمبرغر.

تقليديا، يتم وضع شريحة من الجبن فوق اللحم قبل الشوي لمساعدته على الذوبان. كبديل لجبن الشيدر، تستخدم مطاعم الوجبات السريعة أحيانًا أجبانًا أخرى قابلة للذوبان - الجبن السويسري والأزرق والموزاريلا والفلفل جاك. بدأت إضافة الجبن إلى الهامبرغر حوالي عام 1920-1930. من المستحيل أن نقول على وجه اليقين من الذي ابتكر نسخة الجبن لأول مرة.

هناك عدة تطبيقات، وهي تتنافس مع بعضها البعض:

• تم اختراع برجر الجبن في متجر ساندويتش The Rite Spot في كاليفورنيا. في عام 1926، عمل ليونيل ستيرنبيرجر البالغ من العمر 16 عامًا في مطعم والده. لقد أفرط في طهي شريحة لحم البقر، ولتغطية ذلك، وضع شريحة من الجبن فوقها وأذابها. لقد أحب الزائر الطبق حقًا.
• ظهر برجر الجبن لأول مرة في القائمة في مطعم O'Dell's في لوس أنجلوس. في ذلك الوقت كانت تكلفتها 25 سنتًا وتحتوي على صلصة الفلفل الحار.
• يدعي مطعم كنتاكي كايلين أنه اخترع هذا الطبق في عام 1934.
• في ميدلتاون في ثلاثينيات القرن العشرين، كان غداء جاك، الذي لم يكن مختلفًا في تكوينه عن برجر الجبن، شائعًا.
• تم تسجيل أول علامة تجارية لـ "تشيز برجر" بواسطة لويس بالاست في عام 1935. لم يعد مطعم هامبتي دمبتي باريل (كولورادو) الذي كان يعمل فيه موجودًا. ولكن في مكانه حجر عليه نقوش.
• أكدت الأرشيفات أن جوس بيلت، مؤسس Steak 'n Shake، تقدم بطلب أيضًا لتسجيل الكلمة كعلامة تجارية في الثلاثينيات.

جواب السؤال

ما الذي يضاف إلى حشوة الهامبرغر والبرجر بالجبن؟

بالإضافة إلى شريحة لحم البقر التقليدية (والجبن)، يمكن أن يحتوي كلا النوعين من البرغر على الطماطم والخس والجواكامولي ولحم الخنزير المقدد والمخللات والأفوكادو والفطر المقلي وصلصة الفلفل الحار والجبن. اختيار الحشوات الممكنة كبير ويعتمد على التفضيلات الإقليمية.

هل تعتبر وجبات Big Macs و Big Tasties و Whoppers همبرغر أم برجر بالجبن؟

يعد Big Mac و Big Tasty من البرغر الشهير من ماكدونالدز. على الرغم من وجود الجبن، إلا أنهم يطلق عليهم أيضًا اسم الهامبرغر، وذلك باستخدام الكلمة كاسم عام. الاختلافات الرئيسية بينهما هي طبقات ومحتوى الصلصات الخاصة. لا يحتوي The Whopper من Burger King على الجبن في النسخة الكلاسيكية وهو عبارة عن همبرغر.

متى يكون يوم تشيز برجر الوطني؟

في أمريكا، يتم الاحتفال باليوم الوطني لبرجر الجبن سنويًا في 18 سبتمبر. في هذا اليوم، تجذب المطاعم الزوار بالبرغر المجاني مع الجبن، وجميع أنواع العروض الترويجية والخصومات.

من حيث الشعبية في جميع أنحاء العالم، يحتل برجر الجبن المرتبة الأولى. ويتبع ذلك الهامبرغر، وبرجر الدجاج، والبرجر المزدوج، والنسخة السوداء، وما إلى ذلك. مجموعة متنوعة من البرغر تسمح لك باختيار خيارك المثالي. يمكنك تضمين واستبعاد الصلصات المختلفة، واطلب إضافة المكونات المفضلة لديك بجرعات مضاعفة. ما سيُسمى الطبق بعد ذلك، هامبرغر أو برجر بالجبن، ليس مهمًا جدًا. الشيء الرئيسي هو أن البرغر ممتلئ ولذيذ.