هل أحتاج إلى غسل هرقل أو دقيق الشوفان قبل الطهي ولماذا؟

رقائق الشوفان هي الشوفان المطحون. يستغرق الطهي التقليدي 30 دقيقة، بينما لا يحتاج "السريع" إلى الطهي على الإطلاق. في الحالة الأخيرة، تكون الرقائق صغيرة ورقيقة للغاية، وهذا ليس هو الفرق الوحيد. لا يوجد فيها دقيق تقريبًا ولا توجد موازين بداهة. هل أحتاج إلى غسل دقيق الشوفان قبل الطهي؟ بشكل عام، لا. لكن في بعض الأحيان يكون الأمر يستحق القلق.

لماذا لا يجب عليك غسل دقيق الشوفان الخاص بك

نحن نتميز بالشك، وبالتالي حتى الرقائق، أي الحبوب التي خضعت للعديد من المعالجات، تثير قلقنا: أين تكمن، ما هو نوع الغبار الذي عليها، ما هو نوع التعكر الموجود في الماء في مِقلاة؟

في الواقع، الغبار وجبة قيمة. عندما نسكب الماء على الرقائق، يطفو الدقيق على السطح ويصبح غائما. ومع ذلك، فإن هذا هو بالضبط مصدر الغلوتين، الذي يشكل كتلة مغلفة تشبه المخاط، والتي تغذي المعدة وتحميها من التآكل. فهو يجعل دقيق الشوفان صحيًا قدر الإمكان، لذا فإن شطف دقيق الشوفان حتى الحصول على ماء نظيف يعد مهمة ضارة.

يرجى ملاحظة أن الرقائق "الإضافية" باهظة الثمن لا تحتوي على هذا "المسحوق". تبين أن العصيدة أكثر "قوامًا" ولا تصبح حامضة…. لكن لم يتبق منه أي فائدة تقريبًا.

نصيحة
يوصي موقع purity-ar.htgetrid.com، بعد دراسة المشكلة، بنقع الرقائق قليلًا، والتي تتطلب 10 دقائق من الطهي، لإطلاق المزيد من الغلوتين، وعندها فقط تصبح جاهزة في نفس الماء.

الحبوب القذرة

لذلك، تعاملنا مع "الدقيق" - لا ينبغي أن تخاف منه، بل على العكس من ذلك، فهو نصف الفائدة.ماذا عن الهياكل المتبقية في دقيق الشوفان الرخيص؟ يقول خبراء التغذية أن هذا العنصر مفيد جدًا للأمعاء، فهو يعمل مثل النخالة، وينظف الجهاز الهضمي... ولكن دعونا نكون صادقين.

لا يمكنك تقديم هذا الطبق للأطفال، كما أن إخراج القشور من بين أسنانك بنفسك أمر مزعج، ولا يضيف أي قيمة شهية. ولكن هذا لا يعني أن الرقائق تحتاج إلى غسلها بشكل عاجل. القشور أخف من الماء. قم بقياس كوب من الرقائق، واملأه بـ 1.5 كوب من الماء - واستخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الجزيئات غير المرغوب فيها، وسوف تطفو.

نصيحة
أي شوائب في دقيق الشوفان هي نتيجة الأداء الضعيف لمعدات الإنتاج. اترك هذه الحزمة على الرف. خذ فقط منتج عالي الجودة.

أنا لا أحب الضعفاء

متى ولمن يكون من المنطقي غسل الحبوب؟ إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالحبوب كحلوى لذيذة أو حبوب الإفطار، بالطبع، سوف يتدخل الدقيق. فهو يجعل العصيدة متجانسة، تشبه الهلام، وغير جمالية. في هذه الحالة، يمكنك شطف الرقائق حتى تصبح نظيفة وبعد ذلك فقط قم بطهيها وإضافة التوت والعسل والمكسرات - وهي حلوى لذيذة لجميع أفراد الأسرة.

ومع ذلك، هناك وصفة تسمح لك بالحصول على عصيدة جمالية دون قتال مع مسحوق مفيد.

وصفة موسلي الحبوب العادية

سوف تحتاج:

• الرقائق التي تتطلب الطهي لمدة 10 دقائق (إذا كانت أقل، فهي أقل فائدة، وإذا كانت أطول، فلن تنضج) - 1 ملعقة كبيرة. لمدة 3 حصص.
• ماء - 1.25 ملعقة كبيرة؛
• حليب - حسب الرغبة
• المكسرات والفواكه المجففة - لا يزيد عن 1 حفنة؛
• العسل أو السكر - حسب الرغبة.

كيفية الحصول على وجبة فطور لذيذة:

1. قم بقياس الفواكه المجففة مسبقًا واسكب عليها الماء المغلي - سيؤدي ذلك إلى غسلها وتبخيرها.
2. أحضري مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها الحبوب.
3. قم بتشغيل الموقد على نار عالية واقلي الحبوب. 3 دقائق كافية.
4. املأ بالماء وخفض الحرارة إلى متوسطة أو أقل قليلاً.
5. غطيها بغطاء واترك الماء يتبخر تمامًا - لا تحرك على الإطلاق! وإلا سوف كسر الملمس.
6. عندما لا تبقى رطوبة، أضف الفواكه المجففة والسكر والحليب إلى المقلاة (يعتمد على ذوقك: البعض يحب أن تطفو الرقائق بحرية، والبعض الآخر يحب القوام الأكثر سمكًا).
7. دعها تسخن وتقرقر عدة مرات - ارفعها عن النار.
8. إذا كنت تفضل العسل، أضفه في النهاية، تمامًا مثل المكسرات.

نصيحة
هناك خيار آخر وهو إضافة الفواكه المجففة في نفس الوقت الذي تضيف فيه الماء. دع الرطوبة تتبخر ثم ارفعها عن النار واتركها مغطاة لمدة 3 دقائق تقريبًا. نضعها في أطباق ونسكب فوقها الحليب البارد. هذا الخيار هو أقرب ما يكون إلى الموسلي، ولكن من الأسهل مضغ هذه الحبوب التي سيحبها الأطفال.

دقيق الشوفان هو منتج صحي ومغذي للغاية. وهو متفوق على السميد في جميع النواحي. بعض الناس يفضلون العصيدة "السلسة"، ولكن معظمهم يرغبون في رؤية المفرقعات النارية على الطاولة. لتقليل فقدان الفوائد، اعتمدي الوصفة من موقع pure-fr.htgetrid.com واستمتعي بحلوى لذيذة كل صباح!