أنا لا أرمي صواني بيض الدجاج، بل أجمدها فيها...

تقول عائلتي إنني أتقن العثور على استخدامات مفيدة للأشياء التي تبدو غير ضرورية. هذه هي الطريقة التي لا أتخلص بها من صواني بيض الدجاج، ولكن أقوم بتجميد المنتجات شبه المصنعة محلية الصنع فيها. إنها في الواقع مريحة للغاية. لقد "سرق" العديد من الأصدقاء فكرتي بالفعل.

الحياة الثانية لصواني البيض

فكرة استخدام أطباق البيض للأغراض المنزلية ليست جديدة. أعلم أن الكثير من الناس يزرعون البصل على حافة النافذة ويزرعون البذور. قررت اختبار الصواني كقوالب. اتضح أنها مريحة جدًا لتجميد الطعام في أجزاء.

قبل إعادة الاستخدام، يجب غسل أطباق بيض الدجاج جيدًا بالماء الدافئ والصودا. وهذا ضروري لحماية نفسك من داء السلمونيلات. بالطبع، أثناء الطهي، ستخضع المنتجات شبه المصنعة للمعالجة الحرارية، والتي تموت خلالها السالمونيلا. لكنني أفضّل اللعب بأمان مرة أخرى والقيام بكل شيء "بحكمة".

ماذا أجمد؟

يمكنك تجميد أي شيء في أجزاء صغيرة في الصواني - من الثلج إلى كرات اللحم والخضر.

يقوم أحد الأصدقاء بتحضير الشاي بهذه الطريقة. تخلط الليمون مع الزنجبيل، وتضيف ملعقة صغيرة من الماء، ثم تقوم ببساطة بإلقاء مكعب الثلج في الماء المغلي. بضع دقائق ويكون المشروب العطري جاهزًا.

أفضل استخدام الصواني لتجميد كرات اللحم والشرحات والخضر والبيض المكسور. يمكنك ملء القوالب بأي منتج تريده. بالمناسبة، ليس من الضروري تخزين قطع العمل في الصواني. فهي ضخمة جدًا وتشغل مساحة كبيرة في الفريزر.

قم بتغطية الدرج بغشاء ملتصق أو كيس، وبعد ذلك فقط قم بتجميد الطعام. بعد بضع ساعات، قم بإزالة غلاف البيض. سوف يتجمد الطعام ويحتفظ بشكله. كل ما عليك فعله هو ربط الحقيبة.

الكفتة

أنا أحسد ربات البيوت اللاتي يدحرجن كرات اللحم بمهارة. وتحاول كرات اللحم أن تلتصق بيدي. لذلك، أنا أعتبر صواني بيض الدجاج خلاصًا حقيقيًا.

أقوم بتجميد الاستعدادات على النحو التالي:

1. أفرم اللحم وأضيف البصل والملح والفلفل والبيض وأخلط كل شيء.
2. أقوم بتغطية عبوة البيض بفيلم ملتصق.
3. أقوم بملء خلايا الدرج بعمق حوالي 2 سم.
4. أنا ضغطها بملعقة.
5. أغطي كرات اللحم بالفيلم وأضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
6. أخرج كرتونة البيض وأضع الكرات في كيس.

اتضح سريعًا وعمليًا. أنا لا أتسخ يدي وتخرج كرات اللحم بشكل لطيف وأنيق. قد يجدها البعض كبيرة بعض الشيء، لكن عائلتي تحبها أكثر. نحن حقًا نحب حساء كرات اللحم - اللحوم والأسماك.

شرحات وكرات اللحم

تمامًا مثل كرات اللحم، يمكنك تجميد كرات اللحم الصغيرة وشرائح اللحم محلية الصنع. ولكن هذه المرة تحتاج إلى ملء خلايا الدرج إلى الحد الأقصى. شرحات بنفس الحجم، ناعمة وشهية. أفضل ما أحبه هو طهيها على البخار أو خبزها في الفرن.

مشوي والخضر

إذا كنت مثلي، لا تحب الوقوف أمام الموقد لفترة طويلة، أنصحك باستخدام صواني بيض الدجاج لتجميد الأعشاب الطازجة وقليها لإعداد الحساء.

أتصرف على النحو التالي:

1. أقوم بتحضير كمية كبيرة من القلي.
2. أقوم بملء خلايا الدرج المغطاة بالفيلم.
3. أقوم بإضافة القليل من الماء المغلي حتى لا تنهار الكتلة عند تجميدها.
4. أقوم بتجميد الاستعدادات لمدة 3 ساعات.

أفعل الشيء نفسه مع البقدونس والشبت.بالنسبة إلى 2 لتر من الحساء، يكفي لي "مكعب" واحد من التحميص والأعشاب. هذه هي الطريقة التي أطبخ بها بسرعة ولذيذة.

بيض مكسور

ضرب البيض يعني الخبز. هذا ما يقولونه في عائلتنا. لكن ليس لديك دائمًا الوقت لخبز شيء ما على الفور. في هذه الحالة، من الأفضل تجميد كتلة البيض. وهنا نحتاج أيضًا إلى صواني البيض:

1. افصل الصفار عن البياض. أستخدم زجاجة بلاستيكية: أحملها وأضغط عليها، فيزحف الصفار إلى داخلها بتكاسل.
2. امزج الصفار مع قليل من السكر حتى يتجمد جيدًا وليس لزجًا.
3. تصب في الخلايا.
4. لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إلى البيض. نحن فقط نسكبهم.
5. نتركها في الفريزر لمدة 3 ساعات.
6. نقوم بإزالة العبوة.

يمكن تخزين البيض المجمد لمدة شهرين. وبطبيعة الحال، لا ينبغي أن تأكلها مقلية أو مسلوقة، لأنها ستكون عديمة الطعم. أصنع الفطائر والفطائر والكعك والكريمات معهم.

يمكنك تجميد أكثر من مجرد طعام في أطباق البيض. أقوم بصنع الثلج المجدد للحيوية مرة واحدة في الشهر تقريبًا - أسكب عصير الخيار في الخلايا، وفي كل صباح أمسح وجهي وأعلى صدري بالثلج. أنا وصديقاتي نحب حقًا فكرة استخدام أطباق البيض. آمل أن يكون مفيدا لك أيضا!