التفاح يسقط من شجرة التفاح - ماذا تفعل به بعد ذلك؟
في كثير من الأحيان ليس لدى البستانيين أي فكرة عما يجب فعله بالتفاح المتساقط. إنها غير مناسبة للتخزين، ومن المستحيل استهلاك كامل حجم الجيف. بالإضافة إلى ذلك، فإن العديد من الفواكه تتأثر بالديدان أو التعفن. ومع ذلك، يمكنك الاستفادة منها.
الأغذية الحيوانية
يعتبر التفاح المتساقط من الشجرة مكملاً فيتامينياً مفيداً للنظام الغذائي لحيوانات المزرعة. حتى الفواكه الفاسدة قليلاً تؤكل بسرور:
- خيل؛
- الخنازير.
- الماعز.
- غنم؛
- الأبقار؛
- الدجاج.
إذا لم يكن لديك فناء، فمن المحتمل أن يكون لدى جيرانك. يمكنك عقد صفقة: جيفة من حديقتك مقابل روث جارك. يعتبر سماد المولين وروث الخيل من الأسمدة العالمية تقريبًا لمحاصيل الخضروات والفواكه.
يمكنك القيام بالأعمال الخيرية وأخذ التفاح المتساقط إلى حديقة الحيوانات أو نادي الفروسية. مثل هذه "الهدايا" مرحب بها دائمًا هنا.
الأسمدة العضوية
التفاح عبارة عن مادة عضوية تتعفن بسرعة. ومع ذلك، لا ينصح بإضافة الجيف إلى السماد، خاصة إذا كنت تخطط لاستخدامه لتخصيب حقول التوت ومحاصيل الفاكهة: هناك احتمال كبير للحصول على كتلة متعفنة زلقة مليئة بمسببات الأمراض.
يتكون السماد المناسب من القش المبلل والسماد. في نهاية الطهي، تنبعث منه رائحة لطيفة من قشرة الخبز الطازج مع القليل من الأمونيا. يحتوي على القليل من النيتروجين الذي يمتلئ به التفاح.من المهم الحفاظ على النسبة: جزء واحد من النيتروجين إلى 20 جزءًا من الكربون.
إذا قررت تسميد الجيفة، عليك استخدام الفواكه التي لا تظهر عليها علامات المرض وبكميات قليلة.
وصفات
يمكنك تحضير الأسمدة من التفاح المتساقط بطرق مختلفة. وهنا بعض الوصفات.
- السماد.
ضع قصاصات وأوراق العشب الجاف في قاع حفرة السماد. بللهم واتركهم لمدة أسبوعين. ثم اسكب التفاح والتبن مرة أخرى والتربة. لتسريع العملية، يمكنك استخدام السماد أو الاستعدادات الخاصة ("EM"، وغيرها). لقمع تطور الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، تتم إضافة اليوريا إلى حفرة السماد. وبعد 2-3 أشهر، يمكن استخدام السماد لتخصيب الطماطم والخيار والكوسا والقرع. يجب خلط الأسمدة مع الرماد أو دقيق الدولوميت أو الطباشير - فهي تساعد على تحييد الحموضة.
- التغذية السائلة.
ضع التفاح المتساقط في برميل كبير. املأها بحوالي الثلث الكامل. بعد ذلك، صب الماء بحيث لا يصل إلى 20 سم من الحافة، واتركه في الشمس لمدة أسبوعين. تبين أن الأسمدة قوية جدًا ، تقريبًا مثل الملاط. يتم تخفيفه من 1 إلى 10.
الجانب السلبي هو أن رائحة السائل كريهة أثناء عملية التخمير. ولذلك فمن الأفضل وضع البرميل بعيدا عن المباني السكنية.
جنبا إلى جنب مع التفاح، يمكنك وضع العشب المقطوع والأعشاب الضارة في البرميل.
- التغذية الجافة.
قطع التفاح الكامل بدون ديدان أو علامات تعفن إلى قطع ونثرها تحت شجيرات التوت والتوت الأسود والكشمش وعنب الثعلب. غطيها بالتربة وانسكب بمحلول اليوريا (ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).
الاستعدادات لفصل الشتاء
حتى التفاح الجميل الكامل لن يتم تخزينه لفترة طويلة بعد سقوطه من الشجرة. ولذلك يجب تناولها على الفور. يمكنك عصر العصير وتحضير البطاطس المهروسة وتحضير شارلوت والكومبوت.ولكن، كما تظهر الممارسة، هناك الكثير من الجيف، ومن المستحيل أكل كل شيء.
يمكن معالجة التفاح المتساقط وإعداده لفصل الشتاء:
- تجفيف؛
- مربى في قطع
- مربى؛
- عصير؛
- هريس؛
- خل؛
- مرشملوو؛
- التفاح المنقوع.
وصفات
إن لم يكن كل شيء، فإن العديد من ربات البيوت على دراية بإعداد المربى والعصير والمربى. إليك طريقة تحضير الخل ومارشميلو التفاح:
- معجون.
يتم تحضير الطبق الروسي الأصلي على النحو التالي: يُسكب التفاح المغسول والمفروم بكمية قليلة من الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك باستمرار. ثم يتم هرس القطع باستخدام الخلاط (الغربال) وغليها حتى تصبح سميكة. في المرحلة التالية، يتم توزيع الهريس على شهادة جامعية في طبقة من 0.5 سم ووضعها حتى تجف في فرن محمى على حرارة 100 درجة لمدة 3-4 ساعات. يتم ترك الباب مفتوحا جزئيا.
- خل التفاح.
يجب غسل التفاح وإزالة الأجزاء التالفة. الباقي يبشر ويصب في وعاء زجاجي. ثم يضاف العسل بمعدل 100 جرام لكل 1 كجم من التفاح ويسكب الماء حتى يصبح كل التفاح تحت الماء. الجرة مغطاة بالشاش وترسل إلى مكان مظلم لمدة 10 أيام. يتم تحريك الملاط كل يوم. بعد الوقت المحدد، قم بتصفية الجزء السائل، أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من العسل وتترك تحت الشاش في مكان دافئ ومظلم لمدة 6-7 أسابيع. لم يتم لمس الجرة في هذا الوقت. الخل جاهز. من الضروري إزالة الفيلم المتكون من السطح وتصريف السائل الشفاف وترك الرواسب في القاع.
أسئلة وأجوبة
كيفية تقليل حجم الجيف؟
إذا سقط التفاح من شجرة التفاح بأعداد كبيرة، فقد يعني ذلك أنها وصلت إلى مرحلة النضج ويمكن حصاد المحصول بأكمله. غالبًا ما يكون سبب السقوط الجماعي للفواكه غير الناضجة هجومًا بواسطة عثة الترميز أو رعاية غير مناسبة للشجرة.في الحالة الأولى، سيساعد اصطياد الأحزمة والفخاخ، في الثانية - الري والتسميد بكثرة.
كيفية التخلص بشكل صحيح من الجيف؟
إن إنشاء مكب نفايات التفاح المتساقط، حتى على أطراف الموقع، ليس بالفكرة الأفضل. عند تعفنها على السطح، فإنها تنبعث منها رائحة كريهة للغاية وتجذب الذباب والدبابير. من الصحيح دفن الجيف على عمق 40-50 سم والطريقة الأكثر ملاءمة هي حفر خندق وجرف التفاح. بحيث لا تصبح الأرض حمضية للغاية، يجب رش موقع الدفن بسخاء بالرماد. في هذه الحالة، من الأفضل حرق التفاح المريض والمحنط في النار.
من الخطر ترك التفاح الذي سقط من الشجرة دون مراقبة. إذا تعفنت تحت شجرة التفاح، فلن تجلب أي فائدة ويمكن أن تؤدي إلى مشاكل غير ضرورية. يصبح الجيف طعامًا للنمل واليرقات وكذلك الفطريات والبكتيريا المسببة للأمراض. من المستحسن تنظيفه كل يوم. يمكن استخدام التفاح الكامل للحصاد، ويمكن تغذية التفاح التالف للماشية أو تحويله إلى سماد. إذا كنت تستخدم ثلاث طرق للتطبيق في وقت واحد، فلن يكون هناك أي نفايات تقريبًا ليتم التخلص منها.