كيفية تخزين الجزر في الثلاجة: نصائح مفيدة وحيل حياتية

المكان الأمثل لتخزين الجزر في الشقة هو الثلاجة. علاوة على ذلك، كل من المقصورة الرئيسية والفريزر. لا يتضمن التخزين قصير المدى أي شروط أو استعدادات خاصة، لكن التخزين طويل المدى سيظل يتطلب بعض الإجراءات الإضافية.

بادئ ذي بدء، يجب جمع الجزر في الوقت المحدد، بمجرد أن تبدأ القمم بالتحول إلى اللون الأصفر. التواريخ المحددة موضحة على عبوة البذور - يجب عليك إما تدوينها أو حفظ الكيس. تعد الدقة عند التجميع مهمة جدًا أيضًا، نظرًا لأن الخضروات الجذرية التالفة لها مدة صلاحية قصيرة جدًا.

نصيحة
توصي مجلة purity-ar.htgetrid.com بعدم سقي الجزر قبل يوم من زراعته، حتى يظل كثير العصير لفترة أطول. ويجب قطع أو تمزيق القمم على الفور لنفس السبب.

قبل حصاد الجزر، يجب عليك تجفيفه وفرزه، مع تناول الخضروات الجذرية القوية فقط.

تعليمات:

1. يتم التخلص من الخضروات الجذرية قليلاً عن الأرض ولكن لا يتم غسلها.
2. لف الجزر في غلاف بلاستيكي واحدًا تلو الآخر أو ضعه في كيس بلاستيكي، 3-6 قطع، لا أكثر. علاوة على ذلك، فإن الخيار الأول هو الأفضل، لأنه سيكون مرئيا على الفور حيث يبدأ الجزر في التدهور. ونظرًا لأن الثمار لا تلمس بعضها البعض فلن ينتشر التعفن.
3. بعد ذلك، يتم وضع الجزر في درج الخضار بالثلاجة، حيث يمكن تخزينه بأمان لمدة تصل إلى ستة أشهر، أو حتى لفترة أطول.
4. يجدر التأكد من عدم وجود تفاح في نفس الصندوق.سيؤثر قربهم سلبًا على العمر الافتراضي للجزر.
5. تحتاج بشكل دوري إلى تحديد المربع بالخضروات الجذرية وإزالة الخضروات الفاسدة على الفور.

مع الجزر المغسول، الوضع هو نفسه تقريبا. كل ما عليك فعله هو تجفيفه بعد الغسيل، ومحاولة استخدام التالف بسرعة وعدم تجميعه مع الأقوى. وعلى الرغم من أن هذه الخضروات الجذرية، بحكم التعريف، سيتم تخزينها بشكل أقل (من 1 إلى 3 أشهر)، فإن هذا الخيار أكثر صحية وبالتالي يفضل الثلاجة.

أما بالنسبة للتخزين في الفريزر، فيجب أولاً غسل الجزر وتقشيره وبشره أو تقطيعه في الخلاط أو تقطيعه إلى قطع. بعد ذلك فقط أضع الخضروات الجذرية في كيس أو حاوية وأقوم بتجميدها. لذلك سوف يكذب بالتأكيد لمدة عام واحد.

مهم
التجميد المتكرر أمر غير مقبول، لذلك يجب عليك على الفور تجميع قطع الجزر في أجزاء صغيرة، على سبيل المثال، في صينية الثلج.

اختراق صغير للحياة من مؤلفي الموقع purity-ar.htgetrid.com: لإطالة نضارة الجزر المقشر قليلاً، ضعيه في وعاء صغير واملئيه بالماء، ثم ضعيه في الثلاجة. وبالتالي سيتم تمديد مدة الصلاحية لمدة 3-4 أيام.

الجزر عبارة عن خضروات متواضعة إلى حد ما ومن السهل جدًا تخزينها في الثلاجة وعلى الشرفة الزجاجية في الشتاء. علاوة على ذلك، بالنسبة للخيار الثاني، لا تحتاج حتى إلى غسل الخضروات الجذرية - ضعها في صندوق ولفها حتى لا تتجمد.

لمزيد من الموثوقية، ينصح البستانيون برش الثمار بنشارة الخشب أو قشور البصل - لكن هذا لا يتطلب الكثير من الجهد. سيتطلب تحميل الجزر في الفريزر المزيد من الجهد والصبر، ولكن سيكون لديك دائمًا جزء من الجزر في متناول اليد، جاهز للطهي.