كيفية تخزين زيت جوز الهند الصالح للأكل ومستحضرات التجميل بشكل صحيح؟

لا تشير عبوات الزجاجات أو الأمبولات بالضبط إلى كيفية تخزين زيت جوز الهند. يعتمد العمر الافتراضي للمنتج على درجة الحرارة والرطوبة والإضاءة في الغرفة.

طريقة طهو

في البلدان الآسيوية، حيث يكلف جوز الهند بضعة سنتات فقط، يتم إنتاج النفط من خلال مصانع عائلية صغيرة وصناعات كبيرة. كثير من الناس يخلطون بينه وبين السائل الشفاف الموجود داخل الجوز. ويرى آخرون أنه السائل الذي يخرج من نشارة اللب. ومع ذلك، هذا ليس أكثر من الحليب الذي يستخرج منه الزبدة.

يمكن تحضير الزبدة بطريقتين:

• الغليان.
• العصر البارد.

في المصانع الصغيرة حيث لا توجد معدات خاصة، يتم غلي الحليب. ونتيجة لذلك، يتخثر السائل ويتحول إلى كتلة بنية سميكة مع سائل ذهبي شفاف. إنه السائل الذي يعتبر الزيت الثمين الذي يمكنك استخراجه في المنزل.

ومع ذلك، يتم الحصول على منتج أكثر فائدة بالضغط البارد، لأنه لا يمكن معالجته بالحرارة ويحتفظ بجميع العناصر النزرة والفيتامينات. عند شراء الزيوت الطبية أو مستحضرات التجميل، انتبه إلى العبوة. يجب أن يشير إلى أن المنتج مصنوع بالضغط البارد. يدوم لفترة أطول ويحتوي على مكونات أكثر فائدة.

توصيات التخزين

تحتوي عبوة منتج العناية بالبشرة أو الشعر الاحترافي على توصيات للتخزين.إذا لم يتم إدراجها لسبب ما، فمن المهم أن تكتشف بنفسك كيفية تخزين زيت جوز الهند بشكل صحيح. منتج صديق للبيئة 100% بدون شوائب أو نكهات يمكن تخزينه لمدة عامين. ليس من الصعب تخزين زيت جوز الهند، ولا يتأكسد ولا يصبح مرًا.

نصيحة

قم بربط غطاء الجرة أو الزجاجة بإحكام لمنع دخول الهواء إلى الداخل.

للتخزين، اختاري قنينة زجاجية ذات سدادة. سوف يحمي المنتج قدر الإمكان من الأكسجين. تسمح الأغطية اللولبية الموجودة على الجرار والزجاجات بمرور الهواء، مما يؤدي إلى أكسدة دهون جوز الهند.

يتصلب زيت جوز الهند عند درجات حرارة أقل من 24 درجة. إذا قمت بفتح الجرة ووجدت أن المنتج قد أصبح سميكًا وتغير اللون الذهبي الصافي إلى الأبيض الحليبي، فلا تقلق. المكونات المفيدة لا تختفي من هذا.

درجة حرارة الهواء والرطوبة

يمكن تخزين دهون جوز الهند في شكل صلب أو سائل. وهذا لا يؤثر على جودته بأي شكل من الأشكال. يعتمد اتساق المنتج فقط على ظروف درجة الحرارة. ما يصل إلى 24 درجة يظل سميكا، وبعد 25 تبدأ عملية ذوبان بطيئة. درجة حرارة التخزين المثالية هي من 4 إلى 20 درجة. يمكن أن يكون التخزين عبارة عن خزانة مطبخ أو رف مخزن أو ثلاجة.

إذا تم تخزين الزبدة في الثلاجة، تأكد من إذابتها قبل الاستخدام. يُنصح بفعل ذلك في حمام مائي أو عن طريق وضع زجاجة باردة على مشعاع دافئ. فقط في شكل سائل يتم امتصاص الدهون في الجلد أو الشعر. يجب ألا تتجاوز رطوبة الهواء الداخلي 60 بالمائة.

يجب أن تكون الحاوية التي يتم تخزين المنتج فيها مظلمة. يؤدي ضوء الشمس المباشر حتما إلى تدهور الجودة.لا ينبغي تخزين البرطمانات على منضدة الزينة أو الرف، بل يجب إخفاؤها على باب الثلاجة أو داخل الخزانة. لا داعي للقلق بشأن محتويات الكبسولات، فهي محمية بقشرة كثيفة.

طَرد

كثير من الناس يشترون زيت جوز الهند بكميات كبيرة. تُمارس طريقة البيع هذه في الدول الآسيوية، حيث يُباع المنتج في كل متجر. بعد الشراء يجب سكبه في وعاء مناسب للتخزين.

• يجب أن تكون الحاوية مصنوعة من الزجاج الداكن (الجرار البلاستيكية ليست مناسبة).
• يجب أن يغلق الغطاء بإحكام (من الأفضل أن يكون هناك سدادة على الخيط بدلاً من الغطاء).
• تأكد من أن الزجاجة التي تصب فيها الزيت نظيفة وجافة.

يُنصح باتباع هذه القواعد لتخزين منتج صديق للبيئة يتم الحصول عليه بالضغط على البارد. اتبع المكونات الموجودة على العبوة. إذا كان المنتج يحتوي على مواد حافظة، فلا يمكن تمديد مدة الصلاحية عن طريق نقله إلى حاوية أخرى.

كبسولات وأمبولات

عند شراء دهن جوز الهند في كبسولات أو أمبولات، فإنك تخاطر بشراء منتج مزيف أو منخفض الجودة. لضمان الجودة، قم بكسر كبسولة واحدة. يجب أن يكون السائل المتسرب شفافًا وله لون ذهبي. إذا كان اللون أصفر ساطعًا، فهذا يعني أن المنتج غير مناسب للاستخدام مرة أخرى.

لا تتخلص من العبوة الكرتونية، فهي تحمي محتوياتها من أشعة الشمس. لا ينبغي تخزين الأمبولات في الثلاجة. لا يمكن القيام بذلك إلا في نهاية مدة الصلاحية (قبل ثلاثة أشهر). يمكن تخزين عبوات الكبسولات في خزانة الأدوية أو في مكان مظلم (الخزائن). بعد الفتح يجب استخدام الأمبولة، ويمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن 12 ساعة.

تخزين منتج منزلي

صنع الزبدة في المنزل أمر سهل للغاية.من جوز الهند متوسطة الحجم ستحصل على حوالي 30 مل من المنتج النهائي. يجب أن يبشر لب الجوز على مبشرة ناعمة ويعصر من خلال القماش القطني. السائل الأبيض هو حليب جوز الهند، والذي يتم الخلط أحيانًا مع الماء الموجود داخل الجوز. يُغلى الحليب على نار خفيفة حتى يبدأ في التحول إلى اللون الداكن. تنقسم الكتلة إلى كتل وسائلة بنية شفافة. بعد التبريد، يتم ضغط محتويات القدر من خلال الشاش للحصول على الزيت.

صب السائل الزيتي المعصور في زجاجات زجاجية داكنة. ومن المستحسن أن يتم توصيلها بمقابس لا تسمح بمرور الهواء. يمنع منعا باتا استخدام الحاويات البلاستيكية. يجب استخدام الزيت محلي الصنع في غضون أسبوعين بعد التحضير.

تخزين المواد الغذائية

يجب تخزين المنتج الغذائي في الثلاجة. يتم استخدام الزيت المعصور على الساخن فقط في الطعام (يمكنك تحضيره بنفسك باستخدام الوصفة الموضحة أعلاه).

على الرغم من العمر الافتراضي الطويل وظروف التخزين المتواضعة، لا تقم بتخزين عدد كبير من القوارير بين عشية وضحاها. كلما كان المنتج طازجًا، كان أكثر صحة.