هل من الممكن تخزين خبز البيتا في الفريزر: كيفية الحفاظ على الخبز طازجًا ولذيذًا لفترة طويلة

ليس من الممكن دائمًا بيع خبز مسطح بيضاوي ضخم من خبز البيتا في الأيام الأولى بعد الشراء. حاول تخزين خبز البيتا في الثلاجة: بعد إزالته من الثلاجة، لن يكون أسوأ من الطازج.

هل يتم تخزين الخبز الأرمني في الفريزر؟

لافاش هو أنحف خبز مسطح مصنوع من الدقيق والماء والزيت والملح، وهو الخبز التقليدي لشعوب الشرق الأوسط. أصبحت هذه المعجنات جزءًا لا يتجزأ من العيد: فهي رقيقة وطازجة وناعمة ومناسبة للعديد من الأطعمة. بالمناسبة، يمكن تخزين خبز البيتا لفترة طويلة جدًا ويظل طريًا وممتعًا حسب الذوق. سوف يساعدنا الفريزر في هذا.

هناك طريقة أخرى لتخزينه لفترة طويلة وهي لف خبز البيتا مباشرة بعد إخراجه من الفرن. بهذه الطريقة لا يفقد الخبز المسطح الرطوبة لفترة طويلة. ولكن بعد بضعة أيام سيبدأ في الجفاف.

يتم إعادته إلى الحياة بسرعة عن طريق "التبخير": ما عليك سوى وضع خبز البيتا فوق وعاء من الماء المغلي أو غلاية. سوف تعمل الرطوبة على تحديث الخبز بسرعة. هذا هو بالضبط ما كانوا يفعلونه في البلدان الحارة: قاموا أولاً بخبز المعجنات وتجفيفها جيدًا، ثم غمروها ببخار الماء.

نصيحة
للراحة، لتجنب التعرض للحرق، ضع رفًا خشبيًا على المقلاة.

توصي مجلة purity-ar.htgetrid.com بشدة بما يلي: عدم تخزين خبز البيتا وأنواع الخبز الأخرى في أكياس بلاستيكية في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة. وهذا يتسبب في أن تصبح المخبوزات متعفنة بسرعة. استخدم مناشف الوافل ومناديل الكتان وورق البرشمان.

كيفية التجميد: نصائح

التجميد لا يفسد طعم منتج مثل البيتا. قبل تجميد قطعة من الخبز، قم بتخزين ورق التغليف أو ورق البرشمان. في هذه المواد سيتم حمايتها من التجمد على جدران الغرفة، وكذلك من الروائح الأجنبية. ضعي ورقة من ورق البرشمان بين كل طبقة من العجين. للتخزين، قم بلف كل شيء.

يمكن تخزين الخبز المسطح في الفريزر من 2 إلى 6 أشهر. للمقارنة: يمكن حفظ المخبوزات في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تزيد عن 5 أيام.

نصيحة
من الأفضل تقطيع الخبز المسطح إلى عدة قطع أصغر وإخراجها من الفريزر حسب الحاجة.

بعد إزالة خبز البيتا المجمد، قم فقط بتسخينه في الفرن أو الميكروويف لمدة 10-20 ثانية. لا حاجة لتتكشف!

تحقق من خبز البيتا الخاص بك بحثًا عن العفن الموجود بالفعل في المتجر. غالبًا ما يختبئ في ثنايا الخبز المسطح. استخدمي الخبز الشرقي لتحضير الشاورما والبيتزا ولفائف الحشوات المختلفة في المنزل، وقدميه كطبق جانبي. كلما كان خبز البيتا أكثر ليونة، كلما كانت الوجبة الخفيفة ألذ.