هل من الممكن تجميد الثوم في الفريزر: أفضل أفكار التخزين

الظواهر المتكررة أثناء تخزين الثوم على المدى الطويل هي الجفاف والرائحة الكريهة والتعفن. تفشل العديد من الفواكه في البقاء على قيد الحياة حتى الربيع، ولهذا السبب يضطر ربات البيوت وأصحاب الأكواخ إلى شراء التوابل من المتجر. إذا كان هناك الكثير من حصاد الثوم، فيمكن تجميد بعض الرؤوس في الثلاجة. هذا لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على تكوين الفيتامينات والخصائص المضادة للبكتيريا للفاكهة الحارة، فمن الممكن فقط فقدان جزئي للشكل والرائحة.

ماذا يحدث للثوم في الفريزر؟

لن يتبقى شيء في الفريزر مع الثوم المفروم إذا قمت بتحضيره بشكل صحيح. فلا يبلل ولا يلين ولا يفقد طعمه القابض.

يعد الفريزر أحد أفضل الطرق لحفظ ليس الثوم فحسب، بل أيضًا الخضروات الأخرى، الكاملة والمقطعة. تمتد مدة الصلاحية إلى 12 شهرًا - بالضبط حتى الحصاد التالي.

نصيحة
يمكنك وضع جزء من الرؤوس على الفور في الثلاجة، أو يمكنك حفظ الفواكه المجففة بهذه الطريقة مع اقتراب فصل الشتاء. لكن لا يجب تجميد الفصوص التي لا يمكن تخزينها طازجة.

هناك طريقة أخرى لتزويد عائلتك بفوائد الثوم لفصل الشتاء وهي إضافة القرنفل إلى المعلبات محلية الصنع. ولكن مع ذلك، في الثلاجة، سيبقى الثوم الخام غنيًا بالفيتامينات ولذيذًا قدر الإمكان.

كيفية التجميد: الأفكار

أسهل طريقة للحفاظ على صحة الثوم هي تجميد الرؤوس بالكامل. لكن طعم وشكل القرنفل المذاب سيكون أقل بكثير من طعم القرنفل الطازج.توضع رؤوس الثوم غير المقشر في حجرة ملفوفة بغشاء ملتصق.

يمكنك أيضًا تخزين القرنفل المقشر. بمجرد إزالتها، ستكون جاهزة للاستخدام على الفور. ليست هناك حاجة لتذويبها، فقط ضعها مباشرة في السلطات والحساء والأطباق الأخرى. استخدم أكياس أو حاويات الفريزر للتخزين. ولكي لا تعبث ، قم بتقطيع القرنفل أو بشره مسبقًا وأرسل المضافات العطرية الجاهزة للطعام إلى الغرفة.

نصيحة من مجلة pure-fr.htgetrid.com
ليست هناك حاجة لتجميد الخضار، فهناك مكان لها في الدرج السفلي للثلاجة.

فكرة أخرى لتخزين الثوم في الفريزر تتيح الحصول على أقصى قدر من النكهة والرائحة والمقرمشة عن طريق تقطيع فصوص الثوم وإضافتها إلى الصلصة.

فيما يلي واحدة من الوصفات الأكثر شعبية:

1. خذ الزيت النباتي (عباد الشمس المكرر أو العطري، الزيتون، زيت السمسم - كل ما تريد).
2. يُضاف البقدونس المفروم الطازج أو الشبت أو الكزبرة أو أي شيء آخر.
3. قشر الثوم، اقطع القرنفل، ابشره جيدًا أو اضغط عليه باستخدام عصارة الثوم.
4. اخلطي الصلصة جيدًا وأضيفي التوابل الأخرى إذا لزم الأمر.
5. استخدم حاويات تقديم صغيرة أو أكياس مشبكة للتخزين.
6. أضف هذا الخليط إلى الأطباق الجانبية والحساء والسلطات حسب الحاجة.

يمكنك التوصل إلى وصفة خاصة بك لصلصة الثوم تعتمد على الزبدة والقشدة الحامضة وغيرها من المنتجات. تعامل مع مسألة تخزين الثوم بطريقة إبداعية، وستسعد قائمة طعامك الشتوية دائمًا عائلتك.