أين يتم تخزين الأطعمة المحفوظة إذا لم يكن هناك قبو؟

المخللات والمعلبات التي أعدتها ربة منزل مهتمة خلال فترة نضج الخضار والفواكه سوف تنوع النظام الغذائي الشتوي وتجديد احتياطيات الجسم من الفيتامينات وتذكرك بالصيف. في منزل خاص، من الأفضل تخزين الأطعمة المحفوظة في قبو أو قبو أو غرفة مرجل. ولكن في شقة صغيرة، يرتبط تخزين قطع العمل أحيانًا بالعديد من الصعوبات. بعد كل شيء، يجب وضع التقلبات في مكان بارد ومظلم، وعلاوة على ذلك، لا تفسد الداخلية بمظهرها الملون.

قبو

يعد القبو المحفور في منزل ريفي أو في منزل المكان الأمثل لتخزين المواد، لأنه دائمًا ما يكون باردًا ومظلمًا بنفس القدر. في قبو جيد، حتى في فصل الصيف، لا ترتفع درجة حرارة الهواء فوق +10 درجة مئوية، لذلك يمكن تخزين مرطبانات الكومبوت والمخللات لمدة عامين، والمربيات لفترة أطول.

عادة، يواجه أصحاب مرافق التخزين تحت الأرض مشكلة واحدة فقط مع البراغي - النزول على الدرج والحصول على الجرة الصحيحة. على الرغم من أنه من السهل جدًا حل هذه المشكلة إذا قمت بتجهيز القبو بأرفف أو أدراج مناسبة.

قبو

لا يمكنك تخزين الإمدادات لفصل الشتاء في الطابق السفلي إلا إذا لم يكن الجو رطبًا جدًا ولم ترتفع درجة حرارة الهواء فوق +15 درجة مئوية. وإلا فإن محتويات العلب سوف تتدهور، وسوف تصدأ الأغطية المعدنية بسرعة.

في المنازل الريفية الحديثة، تم تجهيز مساحة الطابق السفلي المخصصة لتخزين الإمدادات لفصل الشتاء خصيصا بنظام تقسيم. بالطبع، هذه ليست متعة رخيصة للغاية، ولكن يتم ملاحظة ظروف التخزين هنا في حدود درجة واحدة، ومن المريح جدًا استخدام هذا التخزين.

أين يتم تخزين الأطعمة المحفوظة في الشقة؟

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم أقبية وأقبية ومباني أخرى من هذا النوع، يمكنك التفكير في الخيارات التالية لتخزين الجرار مع التقلبات في الشقة.

شرفة

تعتبر الشرفة الزجاجية أو لوجيا مكانًا رائعًا لتخزين الإمدادات. الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد درجات حرارة أقل من الصفر على الشرفة في الشتاء، وإلا فإن اللف كله سوف يتجمد ويفقد مذاقه. ومن المهم أيضًا التأكد من عدم تعرض الجرار للضوء، خاصة في الشمس. من الأفضل إخفاء الفراغات في خزانة مدمجة أو تعبئتها في صناديق من الورق المقوى أو تغطيتها بمادة سميكة.

مكانة تحت النافذة في المطبخ

تحتوي العديد من المنازل القديمة على ما يسمى بثلاجات خروتشوف. هذا مكان خاص أسفل النافذة في المطبخ، حيث تكون درجة حرارة الهواء أقل من الشقة. يتم تحقيق هذا التأثير عن طريق تقليل سمك الجدار الخارجي. تعتبر الثلاجة المدمجة أسفل النافذة حلاً مثاليًا لتخزين الأطعمة المحفوظة في شقة صغيرة.

مشرف

لتخزين علب المعلبات، يمكنك استخدام الميزانين - الرف فوق الباب الأمامي. العيب الرئيسي لهذه الطريقة هو عدم إمكانية الوصول إليها. بدون السلم، من غير المرجح أن تتمكن من الحصول على الجرة التي تحتاجها.

المدمج في خزانة

من الأفضل بناء خزانة ملابس مدمجة في مكان ليس حارًا جدًا، على سبيل المثال في الردهة.سيشغل الهيكل مساحة صغيرة جدًا، لكن سيكون من الممكن إخفاء جميع الأطعمة المحفوظة والعلب الفارغة فيه.

على رفوف

يمكن وضع مرطبانات المربى والمخللات على الرفوف داخل وحدة المطبخ. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام الصناديق الموجودة بالقرب من الفرن، لأنه أثناء الطهي ترتفع درجة حرارة الهواء في هذا المكان بشكل حاد.

يمكن أيضًا تخزين قطع العمل على أرفف مفتوحة. لمنع الجرار الملونة من إفساد الجزء الداخلي، يتم تغليفها بورق تغليف جميل. المخللات المزينة بهذه الطريقة سوف تزين المطبخ وتجعل الغرفة أكثر راحة.