هل من الممكن تجميد الموز في الفريزر: حيل الطهي
سيكون من المفيد لربات البيوت أن يتعلمن كيفية تجميد الموز في الفريزر إذا أصبح طريًا جدًا وبدأ في التحول إلى اللون الأسود. كما أن طرق التخزين هذه ستزود ربة المنزل بتحضيرات الفاكهة لتجارب الطهي المختلفة.
الموز في الفريزر
يمكن تجميد الموز بأمان، حيث سيؤدي ذلك إلى إطالة مدة صلاحيته لعدة أشهر عند إعدادات الكاميرا القياسية (-18 درجة مئوية). لا يضيع طعم الفاكهة، ويمكن تعديل اللون بسهولة بإضافة عصير الليمون.
إذا لم يكن هناك من يأكل الموز الناضج ذو الجلد الأسود واللحم الرخو، فلا توجد طريقة أفضل من إرساله إلى الثلاجة.
مهم
بصراحة، لا يمكن حفظ الفواكه الفاسدة بهذه الطريقة. كما يجب عدم وضع الفواكه الخضراء في الفريزر.
تشجع مجلة purity-ar.htgetrid.com قراءها على الإبداع في تجميد الموز: قطع الموز إلى دوائر أو أشكال، ثم هرسه، وخلطه مع منتجات أخرى. استخدم خيالك لجعل الطبخ ممتعًا.
تحضير الموز: أفكار للتجميد
أول شيء يجب فعله هو غسل القشرة جيدًا: فالعديد من الكائنات الحية الدقيقة، مثل الخميرة، تبقى على قيد الحياة حتى عند التجميد لفترة طويلة. وعلى البشرة الداكنة والناعمة، تستقر مجموعة متنوعة من الميكروبات بهدوء. ومن هناك، عند التنظيف، ينتهي الأمر بها على يديك وعلى اللب. لا تخاطر.
نصيحة
لا تقم بإعادة تجميد الموز، فمن الأفضل تخزينه في أجزاء مناسبة.
أسهل طريقة هي تجميدها بالكامل، أي في القشرة. سوف تصبح القشرة داكنة، لكن اللحم الفاتح سيبقى بالداخل. لكي تكون ناجحة، يجب أن تكون الفاكهة جافة تماما. والسر الثاني هو فصل الثمار، على سبيل المثال، عن طريق تغليف كل فاكهة بورق أو غلاف بلاستيكي. لذلك سوف يستمر الموز لمدة شهرين آخرين. للاستمتاع بها، تناولها مباشرة من الثلاجة مثل الآيس كريم، أو اتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة.
هناك طريقة أقل تكلفة قليلًا وهي تجميد اللحم بالكامل، ولكن بدون الجلد. مناسب جدًا للاستخدام في المخبوزات التي تتطلب قطعًا كبيرة من الموز. لمنع لب الفاكهة من الالتصاق معًا وتلف الشكل أثناء إزالة الجليد، قم أولاً بتجميد الموز بشكل طفيف بشكل فردي، ثم لفه في غلاف بلاستيكي وقم بتخزينه في أكوام للتخزين على المدى الطويل. العمر الافتراضي لهذا المنتج هو 3 أشهر.
في دوائر صغيرة. لقد اتضح أنه منتج نصف نهائي للكب كيك والكوكتيلات والعصائر وسلطات الفاكهة والآيس كريم. سمك القطع الأمثل هو 1.5-3 سم، والشرائح، مثل الموز المقشر الكامل، مجمدة مسبقا. ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم، مع ترك مسافة بينها. بعد مرور ساعة في الفريزر، سيصبح الموز قاسيًا ويمكن وضعه في وعاء مشترك. التخزين - لا يزيد عن 3 أشهر.
لوجبة إفطار للأطفال أو مخبوزات مثيرة للاهتمام، قم بقطع الأشكال من شرائح الموز. ستكون قواطع البسكويت وما إلى ذلك مفيدة لهذا الغرض، بالمناسبة، استخدمي عصير الليمون حتى لا يفقد لب الموز لونه. يكفي رش الشرائح بها.
الموز هريس. اطحن اللب في الخلاط أو باستخدام هراسة البطاطس/المبشرة/محضر الطعام. أضف القليل من عصير الليمون - سيحتفظ بلون لطيف ويطيل مدة الصلاحية (لكوب واحد من البطاطس المهروسة - ملعقة كبيرة من العصير الطازج).قم بتعبئة الهريس في حاويات الثلج. إنه إضافة ممتازة لوجبة الإفطار - دقيق الشوفان أو عصيدة السميد. أفكار أخرى لفصل الأجزاء هي الأكياس ذات المشابك والأكواب البلاستيكية (قم بتغطية الرقبة بفيلم ملتصق).
للتجميد في أجزاء، اخلطي الموز مع الفواكه والتوت الأخرى - التوت والفراولة والعنب البري وما إلى ذلك. يمكنك إضافة المكسرات والبذور واللبن وعصير الفاكهة ورقائق جوز الهند. يتم تخزين هذه الاستعدادات لمدة 3 أشهر في إعدادات الفريزر القياسية.
شرائح مغطاة بالشوكولاتة. فكرة رائعة لتزيين الحلويات. قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة أو الحليب أو الشوكولاتة البيضاء المفضلة لديك في حمام مائي واغمس شرائح الموز في الخليط.
وبعض النصائح النهائية: ضع مجمدات الفاكهة في حجرات منفصلة، ولا تحتفظ بها بالقرب من اللحوم والأسماك وغيرها من المنتجات التي يمكن أن تتخلل رائحتها الحلوى. قم بإذابة كل شيء في درجة حرارة الغرفة أو استخدمه على الفور، ولا تقم بتسخين المنتج في الميكروويف. وحتى لا ننسى الموز المجمد، ضع ملصقات على العبوة مكتوب عليها تاريخ التعبئة وآخر تاريخ للاستخدام.