إعداد الطاولة للعام الجديد: بشكل صحيح وجميل ومريح
غالبًا ما يكون لدى ربات البيوت سؤال: كيف ترتب الطاولة إذا أقيم الاحتفال بالعام الجديد في المنزل؟ اليوم سنتحدث بالتفصيل عن أدوات المائدة والأواني التي يمكن استخدامها، وما هو مفرش المائدة الذي سيكون مفيدًا وما هو المعتاد لتزيين الطاولة.
اختيار مفرش المائدة
من المعتاد في أمريكا والدول الأوروبية تغطية الطاولة بمفرش طاولة أخضر أو أحمر للعام الجديد - فهذه الألوان ترمز إلى بداية معلم جديد في حياة البشرية. يوجد في روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا تقليد مختلف - يُعتقد أن مفرش المائدة يجب أن يكون أبيضًا. ومع ذلك، وفقا للآداب، فإن لون النسيج لا يلعب دورا مهما. في الوقت الحاضر، غالبًا ما يتم اختياره ليتناسب مع ديكور الغرفة - تمامًا كما يحدث عند إعداد الطاولة خلال العطلات الأخرى.
من المستحسن أن يكون مفرش المائدة طويلًا - فقواعد الآداب لا تمنع حوافه من التعليق على طول الطريق. ولكن لن يكون من الخطأ استخدام مفرش المائدة القصير - إذا كان معلقًا من جميع الجوانب بمقدار 30-35 سم، فسيكون ذلك كافيًا لمنع الضيوف من التشابك في ثنايا القماش ولجعل الطاولة تبدو مهيبة.
الشيء الرئيسي هو تسوية مفرش المائدة جيدًا. لا ينبغي أن يكون هناك حتى أصغر التجاعيد أو الطيات.
المناديل
للاستخدام اليومي، يقوم عدد قليل فقط من الأشخاص بطي المناديل الورقية إلى أشكال هندسية فاخرة. ولكن قبل حلول العام الجديد، سيتعين عليك المحاولة - فهي تعمل أيضًا على الطاولة الاحتفالية كعنصر زخرفي.
هناك رأي مفاده أن المناديل الكتانية فقط هي المناسبة لعيد الأعياد.هذا غير صحيح، فمن المقبول تقديم الورق للضيوف أيضًا. الفرق الوحيد هو في التقديم:
- وتوضع مناديل القماش على يسار طبق المقبلات الخاص بكل ضيف؛
- يتم وضع الورق على الطاولة في حاملات خاصة.
للعام الجديد، يمكنك شراء المناديل بنمط موضوعي أو تطريز، ولكن لن يكون من الخطأ استخدام المناديل العادية - بيضاء أو أحادية اللون.
أدوات المائدة والأواني الفخارية
تعتمد الأطباق والأكواب وأدوات المائدة التي سيتم تقديمها للضيوف على قائمة الأطباق الموجودة في القائمة. لكن بشكل عام تبقى طريقة التقديم دون تغيير:
- يجب أن تكون المسافة من حافة اللوحة إلى حافة الطاولة 2 سم.
- توجد الأدوات الرئيسية على يمين الطبق بالترتيب التالي: أولاً السكين (الشفرة المواجهة للطبق)، ثم الملعقة الكبيرة (الجانب المنحني لأسفل). يتم وضع الشوكات على اليسار (وجهها لأعلى).
- يتم وضع الكؤوس والكؤوس والكؤوس خلف اللوحة. وهي مرتبة في الارتفاع - من الكبيرة إلى الصغيرة. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الأواني الزجاجية للمشروبات.
يتم وضع الطبق الرئيسي - عادة اللحم (البط المشوي أو الدجاج أو الخنزير) - في المركز. الوجبات الخفيفة على جانبيه. التالي هي الصلصات وشرائح الخضار والسلطات. يتم وضع المشروبات على فترات متساوية على طول الطاولة بالكامل. إذا كان هناك الكثير من الضيوف، فمن الأفضل تقسيم الطعام على الفور إلى أجزاء وتقديم كل منها على طبق منفصل.
لخلق جو العام الجديد، غالبًا ما يستخدمون الأطباق والأكواب ذات الأنماط المواضيعية أو يزينون الأطباق بناءً على السمات الرئيسية للعطلة. على سبيل المثال، يضعون السلطة على شكل شجرة عيد الميلاد، ثم يزينونها بأغصان طازجة من الشبت وبذور الرمان؛ خبز خبز الزنجبيل على شكل أجراس وشخصيات سانتا كلوز؛ وضع ساعة مصنوعة من قطع الجبن والسجق والزيتون على طبق، مع ضبط أيديهم على الساعة 23:55.
الشموع
الشموع هي إحدى السمات الرئيسية لعطلة رأس السنة الجديدة، لذا فإن وجودها على الطاولة إلزامي.
يجب أن يتوافق مظهر الشموع مع القواعد التالية:
- يتم اختيار اللون ليتناسب مع بقية التقديم (مفارش المائدة والمناديل والأطباق). إذا لم يكن من الممكن شراء شموع من الظل المطلوب، فتناول الشموع البيضاء - وستكون في متناول يدك دائمًا.
- إذا كانت الشمعدان منخفضًا، فأنت بحاجة إلى وضع شموع طويلة فيه، والعكس صحيح - في شموع طويلة - أقصر.
لا يُمنع إنشاء تركيبات تجمع بين الشموع متعددة الألوان (على سبيل المثال، الأبيض والأزرق والذهبي أو الأزرق والأحمر والأخضر).
في بعض الأحيان يتم تزيين الشمعدانات بفروع التنوب والأقماع المغطاة بالثلوج والزينة واللافتات والويبرنوم الاصطناعي أو التوت الروان واليوسفي الصغير.
عند شراء الشموع، يجب عليك إعطاء الأفضلية للشمع، وليس البارافين. هذا الأخير أرخص بكثير، ولكن أثناء الاحتراق يطلقون مواد سامة يمكن أن تسبب نوبة ربو أو حساسية لدى أحد الضيوف.
تكوين السنة الجديدة
ومن المعتاد أيضًا تزيين الطاولة بتكوين العام الجديد. إذا كانت كبيرة، فهذا يكفي، ولكن يجب وضع عدة صغيرة في أطراف مختلفة من الطاولة. أبسط نسخة من هذا الديكور هي أغصان شجرة التنوب أو الصنوبر في مزهرية مزينة بألعاب زاهية بهرج. من الجيد أن يكون هناك مكان قريب لشخصيات العام الجديد - الأب فروست وسنو مايدن. يمكن أن تكون بلاستيكية، لكن من الأفضل استخدام أشكال الشوكولاتة أو المرزباني - في نهاية العيد، سيأكلها الضيوف كحلوى.
ومن القواعد المهمة ألا تحجب الزخارف الضيوف أو تجعل من الصعب الوصول إلى أطباق الطعام.
اتضح أن إعداد طاولة العام الجديد يختلف عن المعتاد فقط في الأدوات الإضافية - الشموع والزخارف ذات الطابع الخاص وبناءً على طلب أصحاب المنزل، وجود تصميمات احتفالية على الأطباق. أما قواعد تقديم الأطباق فهي لم تتغير.