غسالة الصحون مقابل مقلاة الألمنيوم: لماذا من الأفضل غسل هذه الأطباق يدويًا؟
أصبحت غسالة الأطباق جزءًا شائعًا بشكل متزايد في المطابخ الحديثة كل يوم. وهذا ليس من قبيل الصدفة: فهو يتيح لك توفير الوقت والجهد بشكل كبير، الأمر الذي سيكون مفيدًا في سلسلة من الأعمال المنزلية الأخرى التي لا نهاية لها. ولكن هنا تكمن المشكلة: بعض ربات البيوت عديمي الخبرة، بعد أن غسلن أطباق الألمنيوم في غسالة الصحون، لاحظن برعب أنهن قد أفسدن قدرهن المفضل أو مفرمة اللحم الجديدة - لقد تحولت إلى اللون الأسود. ماذا تفعل الآن؟ لماذا حدث هذا، هل من الممكن وضع منتجات الألمنيوم في غسالة الأطباق؟
ماذا يحدث في غسالة الصحون؟
لذلك، بعد أن كانت في غسالة الصحون، أصبحت منتجات الألمنيوم مظلمة. لماذا حدث هذا؟ الحقيقة هي أن عملية الغسيل الآلي ترتبط بفارقين دقيقين لهما تأثير ضار على خصائص الألومنيوم. هذا مزيج من الماء الساخن والغسول، وهو جزء من المنظف.
يتم استخدام القلويات لإذابة الملوثات ثم غسلها دون تأثير ميكانيكي (بعد كل شيء، لا يمكن نسج الأطباق في الآلة، على عكس الملابس). لكن هذه المادة هي العدو الحقيقي للألمنيوم. يذوب القلوي طبقة الأكسيد الواقية على سطح هذه الأطباق، وبعد ذلك يتفاعل المعدن بحرية مع الماء الساخن، ويتأكسد ويغمق.
من المهم أن تتذكر أن مظهر الأطباق ليس هو المشكلة الرئيسية. عندما يصبح الألمنيوم داكنًا، فإنه يفقد الحاجز الواقي الذي يمنع المعادن الخطرة من الدخول إلى طعامك أثناء الطهي.
إذا كنت تغسل أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم باستمرار في غسالة الأطباق، فسيبدأ المعدن الناعم في النهاية في التحلل، لذلك يصبح الطهي فيها غير آمن حقًا، حتى لو لم تكن درجة الحرارة مرتفعة جدًا ويبدو أن كل شيء يسير على ما يرام في المرة الأولى.
متى لا يكون بطلان غسالة الصحون؟
اتضح أن مثل هذه المواقف موجودة ويجب على ربات البيوت معرفتها.
- يمكن تحميل منتجات الألومنيوم ذات الطلاء غير اللاصق في الماكينة، ما لم يُذكر خلاف ذلك على العبوة.
- إذا كانت الأطباق تحتوي على طبقة حماية أخرى ولم تمنع التعليمات أيضًا هذا الغسل، فيجوز استخدام غسالة الأطباق.
- يمكنك أيضًا استخدام غسالة أطباق لأواني الألمنيوم إذا قمت بتهيئة ظروف لا يحدث فيها تدمير للطبقة الواقية: قم بتشغيل الدورة عند درجة حرارة منخفضة واستخدم منظفًا لا يحتوي على قلويات عدوانية. يمكن العثور على مثل هذه المنتجات اليوم بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من مساحيق الغسيل أو الأقراص أو المواد الهلامية.
حتى لو كانت العلامة لا تحظر الغسيل في الغسالة، فاختر لهذا الوضع الأكثر حساسية مع درجة حرارة منخفضة.
كيفية اصلاح الوضع؟
إذا حدث حادث بالفعل، فهذا لا يعني دائمًا أنه يجب التخلص من الأطباق بالتأكيد. أولاً، يتعين عليك أن تقيم "حجم الكارثة" بواقعية. في كثير من الحالات، يمكن مساعدة الأطباق التالفة من خلال إعدادها لمزيد من الاستخدام وإعادتها إلى لمعانها الأصلي.
إذا تم الغسيل في درجة حرارة ليست عالية جدًا وباستخدام كمية صغيرة من المنظف، فمن المرجح أن يكون الضرر قابلاً للإصلاح. والعكس صحيح: كلما ارتفعت درجة الحرارة وزادت كمية المنظفات، زادت صعوبة تصحيح الوضع (وأحيانًا يكون ذلك مستحيلًا تمامًا).
لذا، يمكنك أولاً تجربة طريقة لطيفة: اغسل القطعة المصابة أولاً بمحلول خل قوي، ثم بمحلول الصودا. إذا لم يساعد ذلك، فسيتعين عليك اللجوء إلى استخدام المواد الكيميائية المنزلية الخاصة.
لا تتبع وصفة جدتك "القديمة الجيدة والمجربة والحقيقية"، والتي تدعو إلى غلي أواني الألمنيوم أو المقالي مع منظف الغسيل والصودا لتفتيحها. بهذه الطريقة سوف تدمر كل شيء تماما.
كيف يمكنك معالجة الألمنيوم الداكن؟ هناك العديد من العلاجات التي من المنطقي تجربتها:
- حكومة إسرائيل. يجب وضع هذا المعجون على قطعة من اللباد وصقلها على سطح الألمنيوم.
- ديالوكس. وهو أيضًا معجون تلميع يمكنه التعامل مع اسوداد المعدن الناعم.
- حصان. هذا منتج للتحكم في صدأ السيارات ويمكن تسميته بـ "المدفعية الثقيلة". أي أن الأمر يستحق اللجوء إلى مساعدته عندما لا تؤدي الطرق السابقة إلى نتائج. يجب عليك أولاً معالجة المنتج التالف باستخدام HORS، ثم تلميعه باستخدام أي من المعاجين المذكورة أعلاه.
كيف تغسل أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم؟
لذلك، إذا كانت هناك علامة على وعاء أو مقلاة أو وعاء البط تحظر الغسيل في الغسالة، فسيتعين عليك القيام بذلك يدويًا. انها في الواقع ليست بهذه الصعوبة. الشيء الرئيسي هو تجنب المواد الكاشطة والفرش المعدنية أو الإسفنج ودرجات الحرارة المرتفعة والمنظفات القلوية. أي أنه يجب عليك غسله بالماء الدافئ باستخدام إسفنجة ناعمة ومنظف سائل غير قلوي (أو في الحالات القصوى، صابون المطبخ العادي).
المشكلة الرئيسية في تغميق أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم هي تدمير طبقة الأكسيد الواقية، ولهذا السبب يمكن أن يدخل الألومنيوم وشوائبه إلى الطعام. لذلك، يجب غسل المنتجات المصنوعة من هذا المعدن بعناية فائقة.إذا كان هناك أدنى شك حول ما إذا كان قدر أو مرجل معين سيصمد أمام "إعدام" الآلة، فمن الأفضل غسله يدويًا.