كيفية البخار إذا لم يكن لديك جهاز بخار في المنزل: طرق بسيطة ومبتكرة

توقف عن شراء هذا الجهاز إذا كنت تريد فجأة الزلابية المطبوخة على البخار أو شرحات النظام الغذائي، لأن صنع باخرة مرتجلة بيديك لن يكون صعبًا حتى في الظروف "الميدانية" - في دارشا أو أثناء نزهة.

الطريقة 1. الجدة

هذه الطريقة اخترعتها أمهاتنا وجداتنا في عصر النقص الكلي. ولذلك، فهو بسيط إلى حد العار.

لبناء باخرة، تحتاج فقط إلى شيئين:

• قدر بغطاء ويفضل أن يكون عميقاً. ويفضل أن يكون الغطاء مصنوعًا من الزجاج - فهذا يسهل كثيرًا مراقبة عملية الطهي.
• قطعة من الشاش أو القماش القطني الأبيض. بالطبع يجب أن تكون نظيفة؛ لا يضر غسله مسبقًا بصابون الغسيل أو سائل غسل الأطباق ثم كيه جيدًا. من الأفضل عدم استخدام مساحيق الغسيل والكبسولات وغيرها من المنتجات غير المخصصة لملامسة الطعام.

قبل البدء في الطهي، كل ما عليك فعله هو تثبيت قطعة من الشاش أو القماش على حافة المقلاة بحيث تتدلى قليلاً، ثم وضع الطعام عليها.

الطريقة الثانية: للأشخاص الأكثر كسلاً

يمكنك تحويل القدر العادي إلى قدر بخاري في ثانيتين فقط إذا كان لديك مصفاة أو منخل. ومع ذلك، مع تحذير واحد - يجب أن تكون أدوات المطبخ هذه معدنية.من غير المحتمل أن "تذوب" المنتجات البلاستيكية بعد ملامستها لفترة طويلة للبخار الساخن، ولكن بما أنها غير مخصصة للاستخدام في درجات حرارة تصل إلى 100 درجة مئوية أو أعلى، فإنك تخاطر بالحصول ليس على منتج غذائي صحي للغاية، بل على قنبلة غذائية. مشبعة بالمواد الضارة.

لذا، إذا وجدت مصفاة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا في مطبخك، فلا تتردد في وضعها فوق مقلاة ذات قطر مناسب، ووضع كل ما تريد غليه بداخلها.

الطريقة الثالثة. معقدة ولكنها عالمية

إذا كنت ترغب في صنع غلاية مزدوجة من المواد المرتجلة، ولكن ليس لديك مصفاة أو قماش، فلم يتبق سوى خيار واحد - الارتجال.

المضي قدما وفقا للخطة التالية:

1. أولاً، ابحثي عن شيء يمكن وضعه داخل المقلاة، بحيث يمكنك وضع طبق عليه، ولا يمنع البخار من الهروب. إن أبسط حل للمشكلة هو دحرجة عدة كرات يبلغ قطرها حوالي 5 سم من ورق القصدير. يمكنك أيضًا جمع كل الشوكات الموجودة في المنزل ثم رميها بشكل عشوائي في الأسفل، مما يؤدي إلى إنشاء نوع من الحامل. سيعمل أيضًا كوب معدني مملوء بحوالي نصف الماء.
2. خذ وعاء من الماء المغلي، ثم ضع ما وجدته فيه. ضع في اعتبارك أن مستوى الماء يجب أن يكون أقل من ارتفاع الكرات أو الأكواب أو الشوك.
3. اختر طبقًا مصنوعًا من مادة مقاومة للحرارة (على سبيل المثال، السيراميك)، يكون قطرها أصغر بمقدار الثلث على الأقل من قطر المقلاة. ضع الطبق في المقلاة أعلى "الحامل".
4. قم بتغطية المقلاة بغطاء وانتظر حتى يصبح الطبق جاهزًا.

الطريقة الرابعة. كملاذ أخير

يحدث أنه ليس لديك أي مما سبق في متناول اليد - لا مصفاة، ولا شاش، ولا مجموعة من الشوك، ولا لفافة من ورق القصدير.وأريد أن أطبخ لنفسي وجبة الإفطار أو العشاء لزوجين. في هذه الحالة، سوف تحتاجين إلى رف فرن عادي. ما عليك سوى وضعه فوق وعاء من الماء المغلي ووضع طعامك عليه.

لكن تذكر شيئين:

• يجب أن تكون قطع السمك أو الخضار بحجم بحيث لا تسقط من خلال قضبان الشواية.
• لتغطية المقلاة، ستحتاج إلى غطاء محدب للغاية، لأن وظيفته الرئيسية هي تغطية الطعام مثل القبة، وليس تسطيحه.

كما ترون، سواء في المنزل أو أثناء الاسترخاء في مكان ما في الطبيعة، يمكنك صنع غلاية مزدوجة في غضون دقائق دون إنفاق فلس واحد. كل ما تحتاجه هو قدر وقليل من الإبداع.