أسباب احتراق المقلاة المطلية بالسيراميك. ماذا تفعل في هذه الحالة؟
تحظى الأطباق المطلية بالسيراميك بتقدير كبير من قبل ربات البيوت الحديثات لجاذبيتها وسهولة استخدامها وملاءمتها للبيئة. لسوء الحظ، بعد مرور بعض الوقت، يبدأ الطعام في الاحتراق على السطح الوظيفي، ولا يعرف سوى عدد قليل ما يجب فعله في هذه الحالة.
يمكن منع ظهور رواسب الكربون، للقيام بذلك، عليك أن تتعلم كيفية استخدام الجهاز بشكل صحيح والعناية به بانتظام. إذا كانت المقلاة لا تزال تالفة، ففي معظم الحالات لا يزال من الممكن تنظيفها واستعادتها. على أية حال، سيتعين عليك معرفة سبب توقف الجهاز عن أداء وظائفه وأخذ هذه العوامل في الاعتبار في المستقبل.
نقاط مهمة عند استخدام مقلاة مطلية بالسيراميك
وفقًا للخبراء، فإن المقلاة المطلية بالسيراميك، إذا تم اتباع قواعد تشغيلها، يمكن أن تستمر لمدة 1-2 سنوات على الأقل دون التسبب في أي مشاكل. وبعد ذلك يتم إجراء تنظيف محدد ويمكنك الاعتماد على الجهاز لمدة عام آخر على الأقل. ثم من الأفضل تغيير الأطباق، وفي ذلك الوقت ستكون قد تآكلت قليلاً.
هذه المعلمات ممكنة وفقًا للتوصيات التالية:
- لا يجب عليك تشغيل الجهاز على الفور. أولاً، يجب غسل العنصر الجديد جيدًا باستخدام جل غسيل محايد وإسفنجة ناعمة، ثم تجفيفه بالمنشفة.بعد ذلك، يجب تشحيم الطلاء بكمية صغيرة من الزيت النباتي وبعد بضع ساعات يمكنك البدء في الطهي.
- لا ينبغي أن تتعرض المقلاة للتغيرات في درجات الحرارة. يمنع منعا باتا وضعه تحت الماء البارد مباشرة بعد الاستخدام أو وضع مكونات مجمدة (أو حتى باردة) على طلاء السيراميك. سيؤدي انتهاك هذه القاعدة إلى تكوين الشقوق، ونتيجة لذلك يجب تنظيف الطعام المحترق باستمرار.
- إذا كان الجهاز بحاجة إلى التنظيف، فيمكنك فقط استخدام هلام محايد وإسفنجة ناعمة. يحظر استخدام أي مواد كاشطة، حتى أن المكون اللطيف مثل الصودا سيساعد على إزالة الأوساخ مع الطبقة غير اللاصقة.
- لا تسمح لأواني الطبخ بالسخونة الزائدة. لا ينصح بشدة بتسخين مقلاة مسبقًا ثم صب الزيت عليها أو وضع المكونات.
نصيحة: يجب أن يتم الطهي في مثل هذه الأواني فقط على نار خفيفة أو متوسطة. يوصل السيراميك الحرارة جيدًا، لذلك حتى مع وجود مثل هذه المؤشرات، ستصل المكونات بسرعة إلى درجة الاستعداد المطلوبة. ميزة إضافية لهذا النهج هي التطوير الموحد للمكونات. ومن الأسهل تنظيف بقايا الطعام قبل أن تحترق.
- أثناء عملية الطهي، تحتاج إلى استخدام ملاعق السيليكون أو البلاستيك أو الخشب. لا يحتوي على معدن، فهو يخدش طلاء السيراميك بسهولة شديدة.
سيؤدي اتباع هذه القواعد البسيطة إلى حماية أواني الطهي الوظيفية الخاصة بك من التآكل المبكر. إذا لم تعد التوصيات قابلة للتطبيق وتراجعت جودة أداء الجهاز بسرعة، فقد يكون ذلك علامة على تآكل المقلاة. لا فائدة من فعل أي شيء هنا، سيتعين عليك شراء منتج جديد.
كيف تعتني بالجهاز بشكل صحيح لإطالة عمر الخدمة؟
هناك العديد من القيود عند العمل مع أواني الطبخ الخزفية، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتعامل معها بعد الاستخدام. هناك العديد من الأسرار التي ستساعدك على تنظيف المنتج بسرعة من رواسب الكربون وعدم إتلاف طلاءه.
- إذا لم يتم حرق الطعام، يمكن إزالة أي بقايا متبقية بقطعة قماش ناعمة مبللة بزيت الزيتون. ثم اشطف المقلاة بالماء وجففها.
- يمكن نقع البقع البسيطة في الماء الدافئ مع قطرة من المنظف لبضع دقائق. بعد ذلك، يجب تنظيف مناطق المشكلة باستخدام اسفنجة.
- من الأفضل معالجة البقع المتبقية على السطح بعد القلي العميق بالكحول. فقط قم بنقع قطعة القماش فيها وقم بمسح البقع.
- للحصول على معالجة سريعة وعالية الجودة للجدران الخارجية للأطباق، يوصى باستخدام إسفنجة الميلامين. تحتاج إلى الفرك جيدًا، وبعد بضع دقائق سوف يلمع المنتج كالجديد. هذا الخيار غير مناسب للأسطح الملامسة للطعام!
- إذا كان السخام كثيفًا جدًا، فيجب عليك تجربة خيار الغليان. للقيام بذلك، ضع المقلاة بأكملها (بدون مقبض) في وعاء من الماء، صب عدة ملاعق كبيرة من الجل في السائل، أضف القليل من الصودا واغليها لمدة نصف ساعة.
إن استخدام منتجات هلامية متخصصة تعمل على تحييد الدهون يعطي نتائج جيدة. ولكن ينبغي استخدامها فقط حسب الحاجة.
كيف يمكنك استعادة المقلاة في وقت قصير؟
إذا تم تحديد السبب الذي جعل المقلاة غير صالحة للاستخدام، فليس من الضروري شراء منتج جديد سيتم الاعتناء به بشكل صحيح، يمكنك محاولة إحياء الجهاز المألوف. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول الملح الخشن، وسكبه على الجزء السفلي من الطبق بحيث يتم إخفاء السيراميك بالكامل، ووضعه على نار متوسطة.
بعد بضع ساعات من هذا التكليس، قم بإزالة الملح، وصب الزيت النباتي على الجدران السفلية والداخلية للمقلاة، والتي نمرها على السطح لبعض الوقت. ثم نغسل المنتج ونعالج القطعة بعناية باستخدام هلام محايد وإسفنجة ناعمة.
التوصيات المذكورة أعلاه تساعد في الغالبية العظمى من الحالات. إنها لا تعمل فقط عند العمل مع المنتجات المعيبة أو العناصر التي تتكون من السيراميك مع العديد من الشوائب غير المرغوب فيها.
السيراميك لم يبرر نفسه على الإطلاق
تغطية رائعة!
أفضل مقلاة لدينا هي من الحديد الزهر مع جزء داخلي من السيراميك. الألومنيوم والسيراميك جيدان أيضًا، ولكن لسبب ما يكون مذاق اللحوم والشرحات أفضل على الحديد الزهر :) ربما لأنه يتم طهيها بشكل أبطأ عليها؟
هناك نوعان آخران من مقالي الفطائر. واحدة بلون داكن غير لاصق، والثانية بالسيراميك، ولا يمكنني أن أكون أكثر سعادة مع كليهما - جبل من الفطائر ينمو بسرعة وسهولة :))
وفي وعاء الطهي المتعدد، يعد وعاء السيراميك مجرد متعة خالصة: فهو سهل التنظيف، ويمكن ترك 5 لترات دون مراقبة في وقت واحد. في الطباخ البطيء، تبين أن بيلاف ألذ وأكثر تفتتًا من المرجل الكلاسيكي. أنا لا أتحدث عن العصيدة :))
لذا، شكرًا جزيلاً لمبدعي هذه التغطية! :))
مرحبا عزيزي المقلاة تحترق عليها رهيب كيف...لماذا لقد دخلت على النت ولم أجد إجابة حتى الآن!؟
مرحبًا! لدي نفس المشكلة! آسف على المال عزيزي! الآن كنت أقوم بالبحث على الشبكة وهذا ما أدركته: اتضح أن هذا السيراميك مخصص لأجهزة الطهي التعريفي! لم يخطر ببالي أبداً! لم أفكر في ذلك حتى! جميلة وهذا كل شيء! نحن هنا! الآن سكبت الزيت وأنا أنتظر! باختصار، تبيع شركة علي إكسبرس حصيرة للمقلاة. علينا أن نحاول، ربما سوف تكون محظوظا!؟ يكلف 134r78k في المجموع.
تحدثت على الهاتف بينما كنت أقليه، واحترق كل شيء مرة أخرى. طريقة الغليان في الماء مع الجل والصودا تنظيف المقلاة. طريقة عظيمة.