اختيار صانع القهوة: بالتنقيط أو الخروب، أيهما أفضل؟

لمعرفة أي ماكينة صنع القهوة أفضل، الخروب أم التنقيط، عليك أن تتعرف على خصائص كلا النموذجين ودراسة الاختلافات بينهما. يحتوي كل نوع من وحدات تخمير القهوة على ميزات قد تؤثر على اختيارك الشرائي. سوف تساعدك مراجعات العملاء أيضًا على التنقل.

ما هو صانع القهوة بالتنقيط

آلة صنع القهوة هي جهاز يساعد في عملية صنع القهوة. هناك العديد من النماذج المختلفة لهذه المعدات. تعتبر آلات صنع القهوة بالتنقيط كلاسيكية، فقد ظهرت منذ قرنين من الزمان، وبعد ذلك تم تحسينها أكثر من مرة.

مميزات الجهاز:

1. الموديلات الحديثة عبارة عن جهاز مزود بعنصر تسخين يعمل بالكهرباء.
2. يتم تسخين الماء الموجود داخل ماكينة صنع القهوة ثم يمر عبر مرشح مع القهوة المطحونة.
3. يتراكم المشروب النهائي في الخزان.
4. تتضمن المجموعة حاوية للقهوة المعدة. يمكن أن يكون هذا قارورة زجاجية أو وعاء قهوة. ومع ذلك، يمكنك صب الشراب مباشرة في الكأس.

تسمى آلة صنع القهوة بآلة صنع القهوة بالتنقيط لأن الماء يمر عبر الفلتر قطرة بعد قطرة، مما يعطي المشروب ثراء وقوة ورائحة. في هذه الحالة، تبقى جميع الأسباب في الفلتر. المنصة التي يتم عليها تسخين الخزان الذي يحتوي على القهوة الجاهزة. ونتيجة لذلك، لا يبرد المشروب.

اليوم، يتم إنتاج آلات صنع القهوة بالتنقيط من قبل شركات تصنيع مختلفة. قد تختلف النماذج في المظهر والحجم والقوة. تختلف أيضًا المادة التي صنع منها الجهاز. يتأثر السعر بوجود أو عدم وجود وظائف إضافية. قد تحتوي ماكينة صنع القهوة على مؤقت وخيار إيقاف تلقائي ومؤشرات. وتختلف الأجهزة في مبدأ التحكم فقد تكون إلكترونية أو ميكانيكية.

لا يجب عليك مطاردة جهاز قوي للغاية. كلما تسربت المياه بشكل أسرع من خلال حبوب البن المطحونة، كلما كان طعم المشروب النهائي أسوأ. الطاقة المثلى لآلة صنع القهوة هذه هي 600-800 واط. من الأفضل إعطاء الأفضلية للنماذج ذات المصباح الزجاجي. إذا كان إبريق القهوة مصنوعًا من البلاستيك، فمع مرور الوقت ستتحول المادة إلى اللون الأصفر، وسيكتسب طعم القهوة نكهة معينة.

المرشحات القابلة لإعادة الاستخدام لا تعني سنوات عديدة من الاستخدام. سيتعين عليهم تغييرها من وقت لآخر. سيتم تصنيع المرشح الأكثر متانة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم استبدال نسخة النايلون مع البلاستيك المضاف بعد 50 دورة من الاستخدام. نظيرتها المطلية بالتيتانيوم تدوم لفترة أطول إلى حد ما.

مراجعات آلات صنع القهوة بالتنقيط

مارينا، موسكو:

لقد اشترينا مؤخرًا ماكينة صنع القهوة بالتنقيط من BOSCH "CompactClass Extra TKA3A031". قبل ذلك، كان لدينا أيضًا نموذج من النوع بالتنقيط واستمر لفترة طويلة. قبل إجراء عملية شراء جديدة، قمت بدراسة المراجعات. تتميز ماكينة صنع القهوة من Bosch بالبساطة والموثوقية. كل ما عليك فعله هو وضع القهوة المطحونة في الفلتر وصب كوب من الماء في الخزان.

يستغرق تحضير حصة واحدة أقل من دقيقة. تبين أن المشروب غني وعطري. يتم وضع القهوة الجاهزة في دورق خاص. تحتوي ماكينة صنع القهوة على مقياس به أقسام توضح حجم السائل المسكوب. من بين العيوب، يمكنني ملاحظة سلك قصير إلى حد ما والضوضاء أثناء التشغيل. يمكن غسل القارورة وحاوية القهوة في غسالة الأطباق، وأمسح الجهاز نفسه بقطعة قماش مبللة.

أولغا، سارانسك:

كنت أحضّر القهوة باستخدام آلة صنع القهوة التركية، لكن بعد ذلك اشتريت آلة صنع القهوة بالتقطير "HD7434/20" من Philips. لقد اخترت النموذج لفترة طويلة، ونتيجة لذلك أعطيت الأفضلية لعلامة تجارية معروفة. لقد أبهرني الجهاز بتكلفته المنخفضة وسهولة استخدامه وإمكانية اختيار نوع القهوة المطحونة. يمكنك تحضير كمية كبيرة من المشروب في وقت واحد. وعاء القهوة يحمل 0.92 لتر من السائل. لقد اخترت على وجه التحديد نموذجًا ذو طاقة أقل (700 واط).

يستغرق تحضير القهوة وقتًا أطول، لكن مذاقها أغنى. يتم تسخين المشروب النهائي إلى درجة الحرارة المطلوبة بفضل لوحة التسخين المدمجة في الحامل أسفل وعاء القهوة. يوجد مؤشر لمستوى الماء، لذلك من السهل حساب جرعة القهوة التي سيتم سكبها. أستخدم مرشحات ورقية يمكن التخلص منها عند التخمير.

العبوة المكونة من 100 قطعة تكفيني لأكثر من شهرين. بالنسبة لي، هذه هي ماكينة صنع القهوة المثالية، فهي تناسب معاييري وتناسبني بالنسبة للسعر.

ما هو صانع القهوة الخروب

صانع القهوة الخروب مناسب لأولئك الذين لا يفضلون الخيار القياسي لإعداد مشروب، ولكن إسبرسو، لاتيه، كابتشينو. بدلاً من الفلتر، يستخدم هذا الجهاز قرنًا (حاملًا) تُسكب فيه القهوة المطحونة. ولهذا السبب حصل صانع القهوة على اسمه.

يمكن تجهيز النموذج بقرن واحد أو قرنين.تم تصميم الخيار الثاني لكمية أكبر من المشروبات المعدة. بناءً على مبدأ التشغيل، تنقسم آلات صنع قهوة الخروب إلى أجهزة بخار ومضخة.

ميزات النموذج البخاري

تتميز ماكينة صنع القهوة بالبخار من نوع الخروب، والتي تستخدم البخار، بتصميم أبسط. يتم غلي الماء في غرفة خاصة. ثم يتم إنشاء ضغط يبلغ حوالي 4 أجواء. يتم دفع السائل إلى الخارج عن طريق البخار ويمر عبر مطحنة القهوة ليصبح مشروبًا.

تحتوي هذه النماذج على خزان صغير، مما يسمح لك بتسخين المياه بشكل أسرع. تبين أن طعم المشروب المحضر في ماكينة صنع القهوة هذه قاسٍ، حيث يستخدم الماء المغلي في تحضيره. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي ماكينة صنع القهوة على ماكينة صنع الكابتشينو المدمجة.

ميزات نموذج المضخة

تتميز نماذج المضخة بدرجة حرارة تسخين أقل. يتم تسخين الماء إلى 92-95 درجة مئوية، وبعد ذلك يتم ضغطه تحت ضغط عالٍ (15 بار) من خلال بوق مع القهوة المطحونة.

نظرًا لانخفاض درجة حرارة الماء نسبيًا، تتمتع القهوة بطعم خفيف ورائحة أكثر إشراقًا. تحتوي معظم نماذج المضخات على منظم درجة الحرارة. هذه الأجهزة باهظة الثمن. يمكن التحكم في النماذج باهظة الثمن تلقائيًا. لقد أضافوا وظيفة بخار سريعة وأكواب ساخنة وأشياء صغيرة لطيفة أخرى.

تقييمات ماكينات صنع القهوة الخروب

ناتاليا، ليبيتسك:

أنا أعتبر شراء ماكينة صنع القهوة الخروب Brayer BR1101 أفضل عملية شراء للمنزل في عام 2020. انا طلبته من اوزون النموذج يبدو أنيقًا وحديثًا. الجسم مصنوع من البلاستيك الأسود والفولاذ المصقول. إنها تقريبًا آلة صنع القهوة الحقيقية، ويتم التحكم فيها باستخدام ثلاثة أزرار موجودة على اللوحة الأمامية. توجد مؤشرات ضوئية تعكس مرحلة تحضير المشروب.

تقوم ماكينة صنع القهوة بإعداد حصة أو حصتين من القهوة في المرة الواحدة، ولكننا لا نحتاج إلى المزيد. بعد التحضير، يجب إزالة القرن وغسله وتجفيفه وإعادة تعبئته. كل هذا يمكن القيام به في 2-3 دقائق. يقوم النموذج بإعداد قهوة اسبريسو وكابتشينو ممتازة. الرغوة سميكة وكثيفة. يتم رغو الحليب باستخدام البخار في صانع الكابتشينو. لا يحتوي هذا النموذج على تحكم آلي، وبالتالي فهو أقل تكلفة.

ايليا شويا:

لا أبدأ يومي دون تناول فنجان من القهوة، لذلك كان شراء ماكينة صنع القهوة أمرًا ضروريًا بالنسبة لي. اخترت نموذج الميزانية "Endever Costa 1050" من نوع البوق. يتم تقديم النموذج في علبة بلاستيكية وقوته 900 واط. لا تحتوي على شاشة عرض أو تدفئة أو مؤقت. الجهاز يقوم ببساطة بتحضير القهوة.

يمكنك تحضير 4 حصص من المشروب في نفس الوقت. تعمل ماكينة الكابتشينو في الوضع اليدوي. لقد اخترت ماكينة صنع القهوة هذه لسرعة تحضير القهوة وسعرها المناسب. ولسوء الحظ، كان إبريق القهوة مصنوعًا من زجاج رقيق وسرعان ما انكسر؛ فسكبت القهوة الجاهزة مباشرة في الفنجان. أستخدم الجهاز منذ أكثر من عام وهو يعمل بشكل جيد. لمثل هذا السعر هذا نموذج جيد.

ماهو الفرق؟

الفرق بين ماكينة صنع قهوة الخروب وجهاز التقطير هو مبدأ تشغيل أكثر تعقيدًا. يتكون الجهاز المزود بالحامل من عدد أكبر من الأجزاء وله أبعاد مثيرة للإعجاب. لهذه الأسباب، تعتبر ماكينة صنع قهوة الخروب أكثر تكلفة بكثير.

كما أن هناك اختلافًا في طعم القهوة المجهزة. يمكن لجهاز من نوع الخروب أن يصنع مشروبًا أكثر عطرية وطعمًا جريئًا. ويمكنه أيضًا إعداد خيارات تحضير خاصة - اللاتيه والكابتشينو والإسبريسو. القهوة ذات الرغوة ليست أسوأ من مشروب في المقهى.

آلات صنع القهوة بالتنقيط أقل اقتصادا.لتحضير حصة واحدة من القهوة، ستحتاج إلى 10-12 جم من المواد الخام المطحونة. بالنسبة لمساعد الخروب، هذا الرقم هو 6-8 جرام، لكن عملية التحضير في ماكينة صنع القهوة بالتنقيط أبسط بكثير ويمكنك الحصول على كمية أكبر من المشروب. هذا العامل مهم إذا كانت عائلة كبيرة تتجمع لتناول الإفطار.

جدول المقارنة

يوضح الجدول المقارن خصائص ومزايا وعيوب آلات صنع القهوة من كلا النوعين. يشار إلى الحد الأدنى لسعر الأجهزة المنزلية، حيث أن السعر يختلف بشكل كبير.

لا يتأثر طعم القهوة المخمرة بخصائص ماكينة صنع القهوة فحسب، بل أيضًا بجودة الحبوب نفسها. كلما كان الطحن طازجًا، أصبح المشروب ألذ وأكثر عطرية.

إيجابيات وسلبيات صانع القهوة بالتنقيط

تحظى آلات صنع القهوة بالتنقيط بشعبية كبيرة بسبب فوائدها. وتشمل مزاياها ما يلي:

• سعر معقول؛
• سهولة التشغيل؛
• أبعاد مدمجة
• حجم كبير من المنتج النهائي.

جنبا إلى جنب مع هذا، المستخدمين أيضا تسليط الضوء على بعض العيوب. القهوة من آلة صنع القهوة بالتنقيط ليس لها طعم ورائحة غنية. في مثل هذه الآلة يمكنك تحضير القهوة العادية فقط بدون رغوة. يتم استهلاك الكثير من المواد الخام في تحضير المشروب. تستغرق القهوة وقتًا أطول لتحضيرها مقارنة بآلات الخروب. يجب شراء المرشحات المريحة التي يمكن التخلص منها باستمرار.

إيجابيات وسلبيات صانع القهوة الخروب

تقوم ماكينة صنع قهوة الخروب بإعداد القهوة بسرعة كبيرة، حرفيًا خلال 30 ثانية. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتمتع بعدد من المزايا الأخرى:

• المشروب المخمر له طعم غني ورائحة واضحة.
• لا يمكنك تحضير القهوة العادية فحسب، بل يمكنك أيضًا تحضير العديد من الخيارات الأخرى؛
• يتم استخدام الحد الأدنى من المواد الخام للتحضير.

أحد العيوب هو ارتفاع أسعار هذه المعدات. يمكن أن تكلف النماذج باهظة الثمن والمتطورة لآلات صنع القهوة الخروب حوالي 30000 روبل. حجم الجهاز مثير للإعجاب ولا يناسب المطبخ الصغير.للطهي في آلة صنع القهوة هذه، يجب أن تكون لديك مهارات معينة. لن يكون من الممكن تحضير أكثر من كوبين من المشروب في المرة الواحدة.

أيهما أفضل للاختيار؟

تحتاج إلى اختيار طراز ماكينة صنع القهوة بناءً على قدراتك واحتياجاتك. إذا كانت ميزانيتك محدودة، فيجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على النماذج من النوع بالتنقيط دون أجراس وصفارات إضافية. نفس الجهاز يستحق الشراء لعائلة كبيرة من المعتاد تناول القهوة معًا. تعتبر نماذج التنقيط مناسبة إذا كان هناك كبار السن أو المراهقين في المنزل، لأن إعداد القهوة في مثل هذه الوحدات ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. إذا كان لديك مساحة محدودة في المطبخ، فمن الأفضل أيضًا اختيار آلة صنع القهوة المماثلة.

يعتبر نموذج الخروب مناسبًا للذواقة الحقيقيين الذين يعتبرون طعم ورائحة القهوة ذات أهمية كبيرة بالنسبة لهم. أولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بمشروب ذو رغوة قوية يحتاجون أيضًا إلى مثل هذه الوحدة. سيكون حفظ الحبوب المطحونة في هذه الحالة بمثابة مكافأة ممتعة. تتميز النماذج باهظة الثمن بتصميم حديث يتناسب مع أي مطبخ.

بعد أن قمت بتقييم جميع إيجابيات وسلبيات آلات صنع القهوة بالخروب والتقطير، حان الوقت للذهاب للتسوق. ومع ذلك، يمكنك أيضًا اختيار نموذج على موارد الإنترنت من خلال مقارنة أسعار الجهاز الذي تفضله. تقدم أي شركة مصنعة، كقاعدة عامة، مجموعة واسعة من آلات صنع القهوة بأجهزة بسيطة وأكثر تعقيدا. يجدر بنا أن نفكر أولاً في الوظائف المطلوبة بالفعل والوظائف التي يمكنك الاستغناء عنها.