هل يمكنك غلي الماء المصفى؟
في أي سائل مغذي، تبدأ الكائنات الحية الدقيقة في التكاثر بمرور الوقت. تحتاج إلى غلي الماء المصفى إذا بقي في الخزان لأكثر من 7 ساعات. تعمل عملية الترشيح على إزالة الشوائب الضارة من السائل، مما يجعله أخف وزنا وأكثر شفافية. ومع ذلك، يتم القضاء على البكتيريا والفيروسات المختلفة فقط عن طريق أنواع معينة من المرشحات والغليان. في الواقع، يعد الترشيح والغليان طريقتين مختلفتين تمامًا لتنقية المياه، ولهما مزايا وعيوب.
ماذا تفعل التصفية؟
المرشحات هي أجهزة تعمل على تنقية السوائل عن طريق تصفيتها. هناك عدة أصناف:
- ميكانيكي. تقوم بتنقية المياه عن طريق الاحتفاظ بالشوائب الضارة الموجودة على المواد الحبيبية (الرمل والحصى وما إلى ذلك). وهي تستخدم بشكل رئيسي لإزالة الجزيئات العالقة - الطمي والتربة والرمل.
- ماص. غالبًا ما يلعب الفحم دور المادة الماصة. يمر الماء عبر الحاجز ، ونتيجة لذلك يختفي منه الصدأ والمواد العضوية غير القابلة للذوبان والرصاص والزرنيخ وجزيئات أخرى يزيد حجمها عن 10 ميكرومتر.
- مبيد للجراثيم. لإزالة البكتيريا، يتم استخدام المرشحات الفضية والمطهرات فوق البنفسجية باهظة الثمن. تعتبر هذه الأخيرة أكثر فعالية، ومن بين أمور أخرى، تنقية المياه من الفيروسات.
- غشاء. فهي تمرر الماء عبر أصغر المسام وتنقي جميع المواد الضارة والبكتيريا والشوائب تقريبًا.
ويتم اختيار نوع الفلتر حسب نوعية المياه وطبيعة الملوثات.يتعامل البعض بشكل أفضل مع شوائب الرمل والطمي، بينما يقوم البعض الآخر بالتطهير بشكل فعال. يزيل الترشيح الغشائي كل شيء مرة واحدة، ولكنه يزيل أيضًا المعادن المفيدة.
ماذا يفعل الغليان؟
إن الطريقة الأكثر سهولة وانتشارًا لتنقية المياه في الحياة اليومية كانت ولا تزال تغلي. وفقًا للقواعد، يجب غليها لمدة تتراوح بين 3 و15 دقيقة، ثم تركها لتبرد وتستقر. ماذا يعطي هذا؟
- يدمر البكتيريا والفيروسات (وليس كلها).
- يلين الماء ويحول أملاح الصلابة إلى حالة غير قابلة للذوبان.
- يزيل الغازات الذائبة - الكلور وغيرها.
ومع ذلك، الغليان له عيوب كثيرة. على سبيل المثال، عند تعرضه لدرجات حرارة عالية، يشكل الكلور الموجود في ماء الصنبور مركبات سامة. أيضًا، باستخدام طريقة التنظيف هذه، يختفي كل الأكسجين تقريبًا من السائل. الغليان لا يتخلص من الصدأ والرمل والعديد من الشوائب الأخرى.
متى يجب عليك غلي الماء المصفى؟
يعتبر الترشيح أفضل وسيلة لتنقية المياه اليوم. إذا تم اختيار الفلتر بشكل صحيح، ليست هناك حاجة لغليه بشكل إضافي. باستثناء حالة واحدة – إذا بقي الماء المصفى لمدة 7 ساعات أو أكثر. في هذا الوقت، تبدأ الكائنات الحية الدقيقة في التكاثر فيه، خاصة إذا كانت الحاوية في الشمس. من الأفضل غلي هذا الماء قبل الاستخدام.
ومن المنطقي أيضًا أن يفكر أصحاب المرشحات الميكانيكية ومرشحات الامتصاص، غير الفعالة ضد الفيروسات والبكتيريا، في الغليان.
ما الضرر الذي يمكن أن يأتي من غليان الماء المصفى؟
يعتبر الغليان كوسيلة للتنظيف بحد ذاته أمرًا مثيرًا للجدل. يطلق العديد من العلماء على الماء المغلي اسم "الميت" لأنه خالي من كل الفوائد. لا يمكن استخدامه لحوض السمك. إنه أمر غير طبيعي بالنسبة للكائنات الحية.
لكن في بعض المناطق الملوثة يكون الغليان أمراً تفرضه الضرورة. حتى لو كانت محطات التطهير تعمل، فإن حالة أنابيب المياه تترك الكثير مما هو مرغوب فيه - فمياه الصنبور ستشكل خطراً على الصحة. من المهم بشكل خاص غلي الماء الخام قبل شربه من قبل الأطفال.
أما بالنسبة لغليان الماء المفلتر، فإن الضرر الناتج عن هذا الإجراء لا يكاد يكون أكبر من غليان الماء الخام العادي. وقد يكون أقل صحة بسبب انخفاض نسبة تشبعه بالمعادن المفيدة. أما إذا كان التطهير تقتضيه الضرورة فالأفضل اللجوء إليه.
لتجنب الضرر الناتج عن الماء المغلي، عليك اتباع 3 قواعد بسيطة: تنظيف الغلاية بانتظام من الترسبات الكلسية، وعدم غلي الماء مرتين أو لفترة طويلة جدًا.
لذلك، لتنقية المياه، يكفي تركيب النوع المناسب من الفلتر. هذا سوف يلغي الحاجة إلى غليها. وبالطبع ليست هناك حاجة لجمعه وتخزينه لفترة طويلة، لأنه بعد فترة يتم استعمار السائل بواسطة الكائنات الحية الدقيقة. تحتاج إلى شرب المياه العذبة المفلترة. ولكن إذا كنت قد جمعت الماء فقط أو كنت بحاجة إلى صنع الشاي، فيمكنك اللجوء إلى الغليان. سيكون مثل هذا السائل أقل فائدة، لكنه لن يسبب ضررا.
ولكن كيف يمكنك شرب الشاي بعد الفلتر إذا كنت لا تحتاج إلى غليه؟