هل من الممكن تخزين الفودكا في الثلاجة؟ في أي درجة حرارة يتجمد المشروب؟

أنت بحاجة ماسة إلى تبريد الزجاجة، لكنك لا تعرف ما إذا كانت الفودكا تتجمد في الثلاجة وما إذا كان من الممكن شربها بعد ذلك؟ الكحول المبرد بهذه الطريقة السريعة لن يفسد على الإطلاق بعد إزالة الجليد بشكل صحيح. وهذه أيضًا هي الطريقة التي يتم بها فحص جودة المشروب.

في أي درجة يتجمد الفودكا؟

تعتمد نقطة تجمد الفودكا على محتوى الكحول الموجود فيها. كلما زاد عدد الكحول في الفودكا، انخفضت درجة حرارة التصلب. سوف يتجمد محلول مائي بنسبة 40٪ من الكحول الإيثيلي عند درجة حرارة 23-29 درجة تحت الصفر. بالنسبة لمشروب بنسبة 30%، سترتفع العلامة إلى -17-20 درجة، وبالنسبة لمشروب بنسبة 55%، ستنخفض إلى 39-42 بعلامة ناقص.

في الثلاجة القياسية، تتراوح درجة الحرارة من -5 إلى -20 درجة. لاختبار جودة الفودكا، اضبط درجة الحرارة في حدود -22-27، إذا سمحت التكنولوجيا بذلك.

بعد مرور بعض الوقت، يتكاثف الفودكا، ثم يصبح مغطى بقشرة جليدية. لكي يتجمد مشروب كحولي، يلزم درجة حرارة لا تزيد عن -27 درجة، أو الأفضل من ذلك، أقل. ليس كل تقنية لديها هذه الوظيفة.

كمرجع
بالإضافة إلى الماء، تتأثر نقطة الصب بمحتوى الأملاح والسكريات. مكونات الملح تخفض المؤشر والسكريات والمنكهات تزيده. لذلك، اقرأ تكوين المنتج الذي تم شراؤه.

التجميد والجودة

الفودكا مجمدة ليس للتخزين على المدى الطويل بقدر ما للتحقق من جودته.إذا تحول المشروب بالكامل إلى ثلج، فهذا يدل على نسبة عالية من السكريات والمواد المضافة الأخرى.

إذا كانت الزجاجة في ثلاجة قوية عند درجة حرارة أقل من درجة الحرارة المطلوبة، فيمكن إذابة محتوياتها وشربها - هذه الفودكا جيدة. لن يفقد المشروب خصائصه بعد عودته إلى درجة حرارة الغرفة.

إذا تصلب الفودكا عند درجات حرارة أعلى من -22 درجة، فيمكن الشك في جودته. والأمر أسوأ إذا تغير لون المشروب.

مهم
توصي مجلة purity-ar.htgetrid.com بشدة بإذابة تجميد الفودكا بشكل صحيح: في درجة حرارة الغرفة، بحد أقصى بالماء الدافئ. لا يوجد أفران ميكروويف!

افحص المنتج بالتجميد لحماية نفسك من التسمم. هناك مراجعات تفيد بأنه حتى Beluga عالي الجودة يتجمد في إعدادات الفريزر القياسية.

ثقافة الشرب

يعد الفريزر رائعًا لتبريد زجاجة من الفودكا بسرعة. درجة الحرارة المثالية لشرب مشروب كحولي هي +8 درجة مئوية. إذا لم يأت وقت العيد بعد، فمن الأفضل وضع الفودكا في الثلاجة.

نصيحة
إن شرب الفودكا الدافئة أمر مزعج، لكن شرب الفودكا الباردة أمر خطير: حيث يتم فقدان الطعم والرائحة، ويمكنك أن تشرب أكثر مما يستطيع جسمك تحمله.

كيفية تخزين الفودكا؟ ليست هناك حاجة إلى ثلاجة، وخاصة الفريزر، لهذا الغرض، مكان مظلم - خزانة مغلقة - سيفي بالغرض. الزجاجة المفتوحة محكمة الغلق ولا يتم تخزينها لفترة طويلة، فالمكان الأمثل بعيدًا عن الروائح الأجنبية.

سوف تتجمد أي فودكا إذا تركت في البرد لفترة طويلة. المؤشر الرئيسي هو معدل التصلب ودرجة الحرارة في الغرفة. بهذه الطريقة يمكنك التمييز بين المنتجات المقلدة التي تحتوي على كحول الميثيل (التقني) الذي يشكل خطورة على الصحة.