نختار الفراولة حتى لا نضيع المال ولا نشتري الفراولة الفاسدة
في الصيف الماضي، أتيحت لي الفرصة لبيع الفراولة لمدة أسبوعين، والآن أعرف كل شيء عن هذا "المطبخ" من الداخل. إنه لأمر مؤسف بالنسبة للأشخاص الذين يأكلون البلاستيك أو التوت الفاسد، وينفقون الكثير من المال. لقد تركت هذا البيت. الميزة الإضافية هي أنني أعرف الآن بالضبط كيفية اختيار الفراولة في السوق بحيث تكون لذيذة وبدون مواد كيميائية.
لا يمكنك خداع أنفك
الفراولة الطبيعية واللذيذة دائما رائحتها! لا يمكن الخلط بين رائحته الحلوة وأي شيء.
إذا كانت الفراولة لا تسيل لعابك، فثق بي، فهي لا تستحق الشراء.
فقط التوت المعالج لا رائحة له. المواد الكيميائية تقتل الرائحة. يحدث أنه حتى الفراولة الطبيعية لا رائحة لها. ولكن هذه أصناف خاصة - "قابلة للنقل"، "للبيع". لديهم القليل من العصير والحلاوة. يتحولون أيضًا إلى اللون الأحمر قبل أن يتمكنوا من الغناء. وهم يتعفنون بشكل غير محسوس. لا يمكنك حتى أن تقول من الخارج أنهم مدللون.
صغيرة ونائية
الفراولة الكبيرة جذابة للعين. هذا كل شئ.
- أولاً، يحتاج التوت الكبير إلى مزيد من الوقت حتى ينضج ويصبح مليئًا بالحلاوة.
- ثانيا، يتم تربية الأصناف ذات الثمار الكبيرة على حساب الذوق. عادة ما تكون جافة من الداخل ولا طعم لها.
- ثالثا، يتم استيراد الفراولة الكبيرة في معظم الحالات. ومن أجل توصيلها بشكل آمن وسليم، يتم رش غاز خاص. يستمر التوت لأسابيع. وكل شيء سيكون على ما يرام، لكن المواد الكيميائية لا تجلب أي فائدة. ومن هنا جاءت "الحساسية" والتسمم الرهيب.
والتوت الصغير، على الرغم من مظهره القبيح، غالبًا ما يكون حلوًا وعصيرًا.عادة ما يكون محليًا ولا يدوم طويلاً.
للفراولة فقط في الطقس الصافي
أنصحك بشراء الفراولة المحلية، أو تلك التي يتم إحضارها من المناطق المجاورة: كراسنودار، شبه جزيرة القرم، منطقة موسكو. البيلاروسية جيدة أيضًا. التوت اللذيذ لا يبقى قديمًا. يجلبونها ويبيعونها على الفور.
أثناء فترات البرد والأمطار، لا توجد فراولة حلوة. هذا هو النمط: يتم إنتاج السكر الموجود في التوت تحت أشعة الشمس الساطعة.
خلال موسم الأمطار يصبح مائيًا، وفي الطقس الغائم يكون طعمه طازجًا أو حامضًا.
5 علامات على أن الفراولة فاسدة من الداخل
يحدث أن تبدو الفراولة جيدة وعصيرية وناضجة، ولكن عندما تجربها تجدها فاسدة. ولكن إذا نظرت عن كثب، يمكنك العثور على علامات مميزة للضرر.
- صلابة مفرطة، أو على العكس من ذلك، ليونة. التوت الطازج مرن قليلاً، ولكن يمكن سحقه بسهولة بأصابعك.
- بقع سوداء. يحدث السواد في التوت الفاسد والمريض. يمكن رؤيتها عادة بالقرب من الساق.
- الرائحة المميزة هي حامضة مرة أو متعفنة بشكل واضح.
- كمية كبيرة من العصير. التوت الموجود في العصير، وحتى في الحرارة، يفسد على الفور تقريبًا.
- ساق "حزين". الفراولة المقطوفة حديثًا لها ذيل أخضر قوي. عادة ما يأتي الساق الضعيف ذو اللون البني المصفر من البضائع القديمة أو الفاسدة أو التي لا طعم لها.
كيفية اختيار التوت اللذيذ؟
من الصحيح شراء الفراولة في الصباح. في بداية اليوم، لا يزال ليس لديهم الوقت لسحقها بالملعقة. لا يقلى في الشمس ولا ينزف عصيرا. يُنصح بملاحقته بصندوق بلاستيكي لإعادته إلى المنزل آمنًا وسليمًا.
وإليك كيفية اختيار الفراولة:
- معرفة من أين جاء. إذا كنت من كراسنودار أو المدن المجاورة، ضع علامة على نفسك على الفور.
- انتبه إلى الرائحة.يجب أن تكون مشرقة وقوية، ولكن ليست كيميائية (يستخدم بعض البائعين المنكهات).
- مظهر. التوت بورجوندي الداكن ليس كثير العصير. المربى مغلق به. فراولة المائدة حمراء زاهية. عادة ما يتم زراعة التوت المطول في دفيئة، بينما يتم زراعة التوت المستدير في الشمس الساطعة. هم أحلى. تحتوي الفراولة اللذيذة والناضجة على بذور صفراء وقشرة لامعة وساق خضراء حية.
- لا تتردد في تجربة المنتج. اختر القليل من التوت بنفسك. في بعض الأحيان يقدم لك البائعون شيئًا لتجربته يختلف تمامًا عما هو موجود في الدرج. كملاذ أخير، اطلب بيع التوت للاختبار. إذا تم رفضك، فهذه علامة سيئة.
- انظر ماذا يعطونك يمكن خلط عدة أصناف في الصينية. أو يتم وضع التوت الجيد في الأعلى فقط.
إذا اخترت الفراولة، كما قلت، هناك احتمال بنسبة 95٪ أنك سوف تحصل على المتعة. لماذا ليس 100٪؟ انه سهل. الفراولة شيء لا يمكن التنبؤ به. في منزل والديّ، آكله من الأدغال. لذا فهي في أحد الأيام مجرد قنبلة حلوة، وفي اليوم التالي تكون حامضة بعض الشيء. ولكن بالتأكيد بدون مواد كيميائية. اختر الفراولة الخاصة بك بحكمة حتى لا تضطر إلى دفع ثمن التعفن، أو الأفضل من ذلك، زراعتها بنفسك. لا يوجد شيء أفضل من الفراولة محلية الصنع المزروعة بيديك.