كيف تتعرف على طعم البطيخ من النظرة الأولى: 5 قواعد ذهبية
كيف تختار البطيخ المناسب حتى لا يصبح قاسياً ولا طعم له؟ وفقًا للخبير، من السهل القيام بذلك - ما عليك سوى فحص الفاكهة بعناية من جميع الجوانب.
ما الذي تبحث عنه عند اختيار البطيخ؟
للوهلة الأولى، كل البطيخ هو نفسه. لكن لا تتعجل في تناول الشخص الأقرب إليك - فهناك احتمال أن يتبين أنه غير ناضج وغير محلى وحتى خطير تمامًا على الصحة. ألق نظرة فاحصة على "التوت المخطط".
صبي أو فتاة؟
يقوم مزارعي البطيخ ذوي الخبرة بتقسيم البطيخ مازحا حسب الجنس:
- أولئك الذين يكون "أنفهم" (المكان المقابل للذيل) كبيرًا يُطلق عليهم اسم الفتيات ؛
- أولئك الذين لديهم "أنف" صغير يعتبرون أولادًا.
بالطبع، هذا التقسيم مشروط - جميع الفواكه تحمل فقط الزهور الأنثوية، والزهور الذكورية ضرورية للتلقيح. ومع ذلك، كما تظهر الممارسة، فإن "البطيخ البناتي" أحلى بكثير من "الأولاد"، بالإضافة إلى أن لديهم بذورًا أقل.
يمكنك التعرف على "الفتاة" ليس فقط بحجم أنفها، ولكن أيضًا من خلال شكل الثمرة نفسها - ستكون أكثر دائرية، وأحيانًا مسطحة قليلاً، بغض النظر عن الخصائص المتنوعة. لسوء الحظ، مثل هذه العينات نادرة، وبالتالي فإن البحث عن البطيخ الحلو واللذيذ يتحول إلى مطاردة حقيقية.
ذيل حصان مجفف
هناك طريقة أخرى لاختيار البطيخ الجيد وهي الانتباه إلى ذيله. عندما تنضج الثمرة، يجف تدريجيا السوط الذي يربطها بالنبات الأم.بحلول الوقت الذي يبدأ فيه الحصاد، يصبح البطيخ هشًا للغاية بحيث يمكن فصل البطيخ عنه يدويًا بسهولة. إذا رأيت أن الذيل قد تم قطعه بمقص أو سكين، فهذا يعني أن مزارعي البطيخ كانوا في عجلة من أمرهم وعرضوا التوت غير الناضج للبيع.
ذيول البطيخ التي لم تنضج بعد، ولكن تم قطعها منذ فترة طويلة، تميل أيضًا إلى التحول إلى اللون الأصفر. ومع ذلك، فهي ليست جافة عند اللمس، ولكنها مترهلة.
كيف يبدو صوت البطيخ؟
ربما سمعت أكثر من مرة أنه يمكنك العثور على البطيخ الناضج عن طريق الصوت. يكفي أن تطرق عدة فواكه وتقارن الصوت:
- بالنسبة للتوت الناضج تمامًا، سيكون واضحًا ورنانًا؛
- في غير الناضجة - أكثر صمًا.
ويرجع هذا الاختلاف إلى حقيقة أن الفاكهة الناضجة تكون دائمًا أكثر عصارة، في حين أن الفاكهة غير الناضجة تحتوي في الغالب على ألياف صلبة بداخلها، مما لا ينقل الأصوات بشكل جيد.
وصمة عار التربة
تحتوي كل بطيخة على مساحة فاتحة من القشرة بدون خطوط أو لون أخضر. وتسمى بقعة التربة، لأنه على هذا الجانب تقع الثمرة على البطيخ وتنتظر في الأجنحة. يخشى الكثير من الناس شراء "التوت المخطط" الذي تكون فيه هذه البقعة ذات لون أصفر كثيف، معتقدين أن ذلك علامة على رداءة الجودة. في الواقع، العكس هو الصحيح - تشير البقعة المضيئة إلى عدم نضج الثمرة بشكل كافٍ، والبقعة الصفراء، أحيانًا مع بقع بنية، تشير إلى الحلاوة والعصير.
كيف لا تختار البطيخ؟
يمكنك غالبًا رؤية صورة حيث يقوم البائع بقطع مثلث صغير بالقرب من الأنف أو الذيل لإظهار اللحم الأحمر اللامع للمشتري. لا يمكنك اختيار البطيخ باستخدام هذه الطريقة لأسباب تتعلق بالنظافة الغذائية.
هناك العديد من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض على القشرة. وهي موجودة أيضًا على يدي المتداول وعلى نصل السكين. عندما يقطع البائع الفاكهة، تدخل البكتيريا إلى داخلها وتبدأ في التكاثر بشكل نشط.تنمو مستعمرتهم بسرعة بسبب درجة الحرارة الخارجية (عادةً ما تكون ساخنة في الصيف) وبسبب ارتفاع نسبة السكر في عصير البطيخ. ونتيجة لذلك، فإنك تخاطر بإحضار قنبلة فيتامينية إلى المنزل، ولكن قنبلة معدية - على سبيل المثال، إذا دخلت الإشريكية القولونية في البطيخ، فلا يمكن تجنب التسمم.
الآن أنت تعرف أي البطيخ تختار حتى لا ترتكب أي خطأ. لا تثق في البائع، وتحقق من الفاكهة التي تفضلها بنفسك - فهذا سيساعدك على تجنب خيبة الأمل والاستمتاع بالتوت المخطط الحلو واللذيذ والعصير.
بالثقل النوعي. البطيخ الناضج أخف من الماء. لذلك، أقوم بتقدير حجم البطيخة تقريبًا وربطها بالوزن. وأنا لا أشتري بطيخًا صغيرًا. وفقا لنظريتي، بدأت البطيخة الصغيرة في وقت لاحق. (ربما أكون مخطئا) هناك أنواع مختلفة من البطيخ الصغير (في منطقة أورينبورغ)، لكنها لا تباع هنا. لم أر "فتيات البطيخ" هنا في ماجنيتوجورسك منذ سنوات عديدة. وكانوا من قبل. وأفضل بطيخ اشتريته كان وزنه 22 (اثنان وعشرون!) كيلوغرامًا. صحيح أن هذا كان قبل خمسين عامًا. كيف سحبته إلى المنزل كان ملحميًا
البطيخ ليس التوت. الهواة فقط يطلقون عليه ذلك. وفقا لجميع قواعد الحقبة السوفيتية، ينتمي البطيخ إلى عائلة اليقطين. البطيخ هو شقيق اليقطين (أيضا الكوسة، بوتسوني).
البطيخ هو التوت والقرع ينتمي إلى اليقطين
بوزونات! حسنًا، من لا يعرف ما هي البوتسون!))))))))))))
بوتسونز هم بوتسون الجد!
البطيخ هو التوت. لا أريد الإساءة إليك... اقرأ، حتى تلاميذ المدارس يعرفون ذلك.
البطيخ هو الخضار
البطيخ حيوان لعين
البطيخ مليار (بالروبل)
البطيخ هو التوت اليقطين.
وكيف ستساعدنا هذه المعلومات في اختيار البطيخ الناضج؟
وفي الواقع اعتقدت أن البطيخ كان بطيخًا.
البطيخ هو التوت.لا يمكنك طهيها في مقلاة، ولكن يمكنك طهي الكوسة والبوتسوني، لأنها قرع.
ما هي بوتسونز؟
البقع هي أماكن على الجسم تسبب الحكة.
البطيخ العادي (lat. Citrúllus lanátus) هو نبات عشبي سنوي، وهو نوع من جنس البطيخ (Citrullus) من عائلة اليقطين (Cucurbitaceae). ثقافة البطيخ. الفاكهة - اليقطين، كروية، بيضاوية، مسطحة أو أسطوانية
حتى أن البطيخ مقلي
البطيخ، كنت أعتقد أن البطيخ كان على الأرض! نونا يمكنها أن تضع بطيخة على رقعة البطيخ! بخشة هي حديقة، حديقة نباتية.
بخشة هي امرأة ذات أنف جاف
"الفتاة" البطيخية أقل حلاوة وعصيرًا ومليئة بالبذور دائمًا. أفضل بطيخ "الصبي" يبلغ وزنه 13-15 كجم وما فوق، ولكن هنا عليك اتباع توصياتك، وإلا فسوف تندم على الأموال التي أنفقتها.
يوافق..
حتى يقطعوا مربعًا (مثلثًا)... ودعوك تجرب. تبا لك وأنت تخمن هل البطيخ ناضج أم لا..))
من الأفضل شراء البطيخ الناضج في أغسطس أو سبتمبر... فهو أكثر موثوقية...
كما علمني صديق من أستراخان، قبل 10 أغسطس، شراء "البطيخ من أستراخان لا فائدة منه، فهو غير ناضج... يجلب البوراتين بطيخًا مبكر النضج ويقول للجميع "أستراخان، أستراخان..."، على الرغم من أن هذه بطيخ صينية مبكرة النضج نمت في منطقة الفولغا.
البطيخ التوت
تعليق غبي! يحتوي البطيخ الناضج بالفعل على فراغات أو لب سائب بالداخل، بينما يحتوي البطيخ غير الناضج على لب كثيف، ولهذا السبب يصدر صوت رنين عند صفعه بيدك. المؤلف - غبي !!!
أنت لا تعرف شيئا عن البطيخ
هذا صحيح، البطيخ الناضج يصدر صوتًا مكتومًا، بينما يصدر البطيخ غير الناضج صوتًا رنينًا! وأيضا عن ذيل الحصان! ليس هناك فائدة من التنقل من خلالها، ففي غضون أسبوع (الوقت الذي يستغرقه توصيل البطيخ إلى المكان) سوف يصبح أي hvlstik بطيئاً !!!
هراء!!! بالضبط! وإلا أنا لا أفهم شيئا!؟... كل شيء مشوش!
كل من البطيخ غير الناضج والمفرط النضج ينقل صوتًا مكتومًا، لذا....طالب الدراسة.....
البطيخ أكبر توت على وجه الأرض !!!
الأرض هي أكبر التوت على كوكب الأرض البطيخ!
كل ما هو مكتوب.. هراء.. البطيخ لا يسمع إلا بنقرة الصوت.ومش مهم..بنت..ولد.
لدينا الأولاد فقط في السوق.
الجواب بسيط - لا توجد فتيات لأن كل البطيخ اليوم ليس هجينًا مثمرًا!
أحسنت! كل ما في الأمر أن جميع الفتيات قد غادرن بالفعل إلى موسكو! يمكنك رؤيتهم حتى في هذه الصور، لكن لدينا أولاد فقط.
إقرأ ويكيبيديا !!! مكتوب باللغة الروسية السوداء: البطيخ الشائع (lat. Citrúllus lanátus) هو نبات عشبي سنوي، وهو نوع من جنس البطيخ (Citrullus) من عائلة اليقطين (Cucurbitaceae).
وجدت شيئا للاعتقاد! ويكيبيديا ليست علمًا، بل OBS (أحد بابا سعيد).
اقرأ ويكيبيديا؟))
وما هذا؟
مجموعة من القواعد؟
أم دولة القانون؟
كمرجع، ويكيبيديا هو موقع يمكن لأي شخص أن يترك فيه أي معلومات (أكرر أي معلومات، بما في ذلك المعلومات غير الموثوقة).
لا تقرأ ويكيبيديا، اقرأ الموسوعة)
يوافق
البطيخ له ساق، مما يعني أنه فاكهة، ولكن بما أن البطيخ يعتبر توت، فإن اسمه الصحيح سيكون مثل توت الفاكهة، وإذا كان شخص ما لا يعرف عن هذا، فسوف يساعدك جوجل!
لقد كنت أشتري البطيخ منذ سنوات عديدة، بناءً على 3 معايير فقط:
1. الحجم والوزن. الأكبر، كلما كان ذلك أفضل. ولكن 10 كجم هو الحد الأدنى على أي حال، وأي شيء أقل من ذلك يمر عبر الغابة.
2. الصوت عند التنصت. ليس أصمًا بل مصوتًا.
3. الذيل. ليس فقط هو نفسه يجب أن يكون جافًا، ولكن أيضًا البقعة بأكملها من حوله.في أسوأ الحالات، بضعة ملليمترات من المساحات الخضراء على طول نصف القطر الخارجي، ولكن ليس أكثر.
لم تكن هناك أخطاء.
يوافق
لا يمكن أن يكون نصف القطر خارجيًا. إنه (نصف القطر) موجود دائمًا في الداخل.
المقال مفيد، شكرا لك. في دول البلطيق، يتم استيراد 100٪ من البطيخ. المشاكل الرئيسية: غير ناضجة، مفرطة النضج، سحقت. والأمر المثير للاهتمام هو أن الكميات الكبيرة المستوردة تكون موحدة من حيث الجودة إلى حد ما. إما جيد، أو العكس. لقد تعلمنا أن نختار منذ الطفولة في كوبان ودونباس. غالبًا ما يجبرك النطاق المحدود على اختيار الأفضل من السيئ.
إنهم يجلبون فقط الأشياء الفاسدة إلى منطقة أرخانجيلسك. وهذا العام رفعوا الأسعار ثلاث مرات. دع المنتجين يأكلون فضلاتهم المزروعة بالنترات!
إذا كان هذا صحيحا تماما، ثم البطيخ والقرع
Garbuz-اليقطين بين القمم.
اخترت البطيخ مثل هذا: 1) متوسط الحجم 10-13 كجم؛ 2) بقعة على الجانب، علامة على أن البطيخ نما على بطيخة/أرض؛ 3) بقعة رمادية على البطيخ بقطر أكبر؛ 4) حسب لون البطيخ والخطوط الموجودة عليه؛ 5) يجب أن يكون الذيل جافا؛ 6) صوت البطيخ عند النقر عليه. 7) وأنا لا أتناول البطيخ أبدًا - أولاً، فقط خلال فترة نضجه؛ 8) لا أتحقق أبدًا من البطيخ من البائع - أقطعه بسكين... كانت هناك أحيانًا أخطاء، ولكن في الأساس 99٪ من البطيخ ناضجة وحلوة ولذيذة!
يجب شراء البطيخ خلال موسم البطيخ، مشى ونظر إلى ما يحبه، وأخذ كل شيء.
أرتيوم أخي شالوم ومن أي مدينة أنت؟
حسنًا يا رفاق، الأربويت طعام، لذيذ، مشبع، ممتع، شكرًا لكم على الاختيار!
أرواح الأفيال التي ماتت في الأسر تعيش في البطيخ.
الآن، عندما يتم حشو البطيخ بالمواد الكيميائية لتنضج بشكل أسرع، ليست كل العلامات ذات صلة.
اشتريته العام الماضي ورميته واشتريته ورميته...إما أنه كان رخوًا نوعًا ما، أو كان أحمر وليس حلوًا، أو كان به خطوط صفراء (نيترات) - تم إرجاع هذا إلى البائع . "واه! المرة الأولى مثل هذا!
وهذا في منطقة البطيخ!
ذات مرة في حياتي أكلت بطيخة ناضجة حقًا، كانت من رقعة بطيخ، وحتى ذلك الحين اختارها الحارس، وبعد ذلك بغض النظر عن مدى صعوبة محاولتي، لم يخرج شيء
مثل هذا الهراء يتلفظ به دائمًا أولئك الذين لم يزرعوا بطيخًا قط أو ذهبوا إلى رقعة البطيخ.
ما الفرق بين البطيخ الناضج والبطيخ الناضج ؟؟؟
وجود حرفين: "ض" و"ر".
البطيخ ليس توتاً، بل قرع!
لا تخلط مع جاربوز الأوكراني! والبطيخ هو ثمرة التوت.
أنا لا أهتم حتى بما هو البطيخ
ونحن نزرع البطيخ بأنفسنا
التبرع لمن؟
ما يجري بحق الجحيم هنا؟؟
هناك تعريفان للبطيخ: بيولوجي وزراعي. من وجهة نظر بيولوجية، البطيخ هو التوت. من وجهة نظر التكنولوجيا الزراعية، يعتبر البطيخ من الخضروات، لأنه ينمو على الأرض.
في رأيك، تبين أن الفراولة هي أيضاً من الخضار...
ألا تعلم؟ ينمو البطيخ على الأشجار. عندما يسقطون فهو قد نضج، وعندما قطفوا فهو لم ينضج بعد.
نعم نعم! ألا تعرف كيف مات ميشورين؟ صعد على الكمثرى ليلتقط البصل، فسقطت فوقه بطيخة..
البطيخ هو التوت الكاذب.
ليست كاذبة، ولكن التوت الفاكهة. وفقا لمعايير علم النبات.
تنقسم الأصناف الحديثة من البطيخ حسب وقت النضج: مبكر 55 يومًا، متوسط 65 يومًا، متأخر 75 يومًا، يتم حساب فترة النضج من وقت ظهور البراعم بعد الزراعة، ولا يمكن تحديد النضج المبكر من خلال الذيل، أنت لا يمكن إلا تحديد المدة التي مضت منذ قطف التوت، وزراعتها في منطقة أستراخان في النصف الأول من أبريل، ومنطقة فولغوجراد في النصف الثاني من أبريل وأوائل مايو.
بناءً على كل التعليقات التي تمت قراءتها، البطيخ هو رئيس الاتحاد الروسي!؟... من المستحيل أن نفهم ما إذا كان توتًا أم خضارًا... على الأرجح أنه خضار، لأن معظم سكان روسيا الاتحاد تحت خط الفقر!؟... حان الوقت لإزالته من نبات البطيخ، لقد نضج أكثر من اللازم...
أنا أتفق تماما.
وأنا أتفق تماما مع مزارع البطيخ. وأوضح التعليق السابق من الكسندر
بالنسبة لغير الناضجين، من الأفضل ألا تولدوا، فأنتم فاسدون بالفعل
والخضار نفسه غبي .....
الأمر بسيط - بطيخ حلو - يتم تلقيحه بواسطة نحلة، أي. مع وجود علامة على شكل خط جاف على الجانب.
يتم إحضار البطيخ إلى السوق ويبقى هناك حتى يتم بيعه، ومن لا يشتريه حتى أغسطس، كأنه غير ناضج ومليء بالنترات، يشترون نفس البطيخ في شهر أغسطس ويظنون أنهم اشتروا ناضجًا. والبطيخ الخالي من المواد الكيميائية؟
ينمو البطيخ الحقيقي في أوزبكستان، في مناطق السهوب في منطقة كيزيلكوم-جوع السهوب. خطوة إلى اليمين، وخطوة إلى اليسار - ليس الأمر نفسه.
في التربة البعلية، في سفوح التلال، تزرع أصناف متأخرة، كلها خضراء داكنة اللون، ولكن هذه أصناف متأخرة. وتلك التي تصل إلى الرفوف قبل شهر يوليو تتم زراعتها تحت الفيلم. إنها محشوة بكل أنواع الأشياء. تعال وتذوق من الميدان من يوليو إلى أكتوبر. سوف يعاملك.
تعليقات تضحك)))
البطيخ عبارة عن حبة بازلاء كبيرة
لا يمكن قلي البطيخ أو طهيه أو غليه. يمكنك أيضًا رميه وركله. الاستنتاج هو الكرة
من الجيد أن تتبول منهم، وتغسل كليتك. لا يوجد بطيخ طبيعي الآن، فقط النترات.
البطيخ ليس بطيخة !؟ ((
أوه... أخبرني... أين يبيعون البطيخ؟
قرأت أنه يجب عليك أن تأخذ أكثرها قبحًا، ملتوية، مع خيوط العنكبوت، اشتريتها... القشرة سميكة وغير ناضجة. خبراءكم…..
ناديجدا، نصيحة من أحد سكان أستراخان حول كيفية اختيار بطيخ ناضج 100%.للقيام بذلك، عليك أن تأتي إلى السوق مع دلو كبير مملوء بالماء. تقوم بإطلاق بطيخة في دلو، إذا طفت 3 أو 4 سم، فهي ناضجة، ولكن إذا طفت 1 سم أو أقل، فإن البطيخ لم ينضج.
أندريه، أنت باتيسون حقيقي، لا تحرج نفسك بالجدل حول شيء ليس لديك أي فكرة عنه، هل هناك حقًا فواكه مثلك، حتى لا تعرف أن البطيخ عبارة عن توت، إنه أمر مضحك
أختار البطيخة بناءً على صوتها، يجب أن يكون لها رنين. غالبًا ما يحدث الذيل الجاف على البطيخ الناضج. تأكد من أن اللون موحد، ففي الأماكن التي يتم ضربها يتغير لون البطيخ وفي هذه الأماكن يكون البطيخ غير لذيذ، ولا تحسب البقعة من الأرض.
ونصيحة أخرى. إذا اشتريت دفعة معينة من البطيخ، جربها في نفس اليوم. إذا كنت ترغب في ذلك، أعود وشراء عدد قليل من أكثر. كانت هناك مواسم اشتريت فيها بطيخًا حلو المذاق مرة واحدة فقط، ثم بعد فترة قليلة لم يعد متوفرًا.
من الأفضل أن تخبرني كيف لا أشتري بطيخًا ناضجًا. وهذا أكثر أهمية الآن.
لا يهمني ما يقوله البائع، جئت من أجل البضاعة..افتح البطيخة، سأجربها...وإلا فالأمر كبير
أعصر البطيخ بيدي على كلا الجانبين. ووضعت أذني عليه. إذا سمعت قرمشة واضحة، فهذا يعني أن البطيخ قد نضج. إذا كانت غير ناضجة تمامًا، فعلى الأقل قم بعصرها باستخدام الرذيلة. سوف تنفجر، ولكن ليس أزمة.
عند صفع البطيخة الناضجة، فإنها تصدر صوتًا عاليًا بالقرب من الذيل.
أنا مقيم سابق في مدينة تشو. خلال سنوات دراستي، كنت أنا وأبي نزرع البطيخ والبطيخ كل عام، بما في ذلك البطيخ. سكان تشو متخصصون في زراعة البطيخ.الأقوال المذكورة أعلاه، بعضها، تتطابق مع طرق اختيار البطيخ الناضج والحلو، لكن هناك أيضاً أحكام غير صحيحة، فمثلاً: هناك بطيخ أخضر داكن صغير الحجم، صنف “موراشكا”، هذه البطيخة لا تنمو بشكل كبير، و ينضج خلال 56 يومًا، بعد هذه الفترة من يوم زرع البذرة في الأرض تنضج وتكون البذور سوداء وصغيرة، وهناك بطيخ ضخم “العمالقة” وهم بطيخ مخطط يصل وزنه إلى 30 كجم. وينضجون لفترة أطول من هذه "القشعريرة" ويختارون البطيخ ليس بالطرق التي تم وصفها، ربما الآن مثل تلك المحشوة بالأسمدة، لكن قبل 50 عامًا، اختار الجميع، بما في ذلك أنا وأبي، هذه الطريقة: في مكان اتصال البطيخة بالرموش يوجد محلاق صغير طوله 4-6 سم فإذا كان هذا المحلاق جافا فهذه البطيخة ناضجة وإذا كانت نصف جافة فهي وردية وتحتاج إلى الانتظار وهناك ليست هناك حاجة لسحقها، والطرق عليها، وما إلى ذلك. يتم تعريف البطيخ بهذه الطريقة: تحتاج إلى سحب الذيل الذي يناسب البطيخ، إذا كانت البطيخ ناضجة، فسوف تسقط من الذيل نفسه. بالطبع هذه طريقة عادية لجمع البطيخ، لكنهم الآن يقومون بقطف كل من البطيخ والبطيخ الأخضر من أجل جلبهم إلى المدن الروسية، يمكنك نقل البطيخ الناضج عادة من نبات البطيخ إلى المنزل وكل شيء آخر سوف تسحقه . هناك أيضًا أنواع معينة من البطيخ يتم تحديدها من خلال الرائحة المنبعثة من البطيخ. هذا هو البطيخ الأسود، عندما ينضج يكون له نكهة وهذا يعني أنه ناضج.
مرري أظافرك دون عناء على قشرة البطيخة، بالنسبة للبطيخة الناضجة، ستبقى الطبقة تحت الأظافر، شرط واحد - دون أي جهد على الإطلاق
مدينة تشو حيث قضيت طفولتي. ذهبت إلى أجدادي، أفضل الفواكه والخضروات. وبالطبع البطيخ والبطيخ.
أدق الطرق هي من خلال الذيل والبقعة الصفراء.